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当归的炮制

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当归的药理作用十分广泛,是一种极为常用的中药。所以在应用时常制成不同的饮片。常见的饮片主要有“全当归”、“当归身”、“当归尾”、“炒当归”、“当归炭”、“油炒当归”、“酒炒当归”等等。现分述如下。

(1)全当归:取当归原药材,除去杂质,洗净,闷润至透,切成薄片,阴干或低温干燥即得。

(2)当归身:将当归身用水洗净,润透后切成竖片,压平后晒干即可。中医认为当归身养血守中。

(3)当归尾:加工当归尾时不需要浸润,直接切成饮片,晒干即得。

(4)炒当归:以制砀全当归饮片为原料,用火炒至微黄色时出锅,晾凉。注意火候。

(5)当归炭:方法与炒当归基本相似,以炒至黑色时为准,洒少许清水后出锅,摊开晾凉。当归炭常用于止血。

(6)油炒当归:将全当归饮片用香油拌匀,小火微炒后出锅,放缸内备用。每5千克当归需香油0.5千克。

(7)酒炒当归:取全当归饮片,用定量的黄酒拌匀,稍闷,待酒被吸尽,置锅内用文火炒至深黄色,取出晾凉,收贮即妥。每100千克当归用黄酒30千克。

 
 
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