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当归的采收及加工

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本品为伞形科植物当归的干燥根。

⑴产地:主产于甘肃岷县、武都、漳县、成县、文县等地,云南、四川、陕西、湖北等省亦产。主为栽培。⑵产地加工:秋末采挖,除去须根及泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干。⑶性状:略呈圆柱形,下部有支根3-5条或更多,长15-25厘米。表面黄棕色至棕褐色,具纵皱纹及横长皮孔。根头(归头)直径1.5-4厘米,具环纹,上端圆钝,有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基;主根(归身)表面凹凸不平;支根(归尾)直径0.3-1厘米,上粗下细,多扭曲,有少数须根痕。质柔韧,断面黄白色或淡黄棕色,皮部厚,有裂隙及多数棕色点状分泌腔,木部色较淡,形成层环黄棕色。有浓郁的香气,味甘、辛、微苦。

以主根粗长、油润、外皮色黄棕、断面色黄白、气味浓郁者为佳。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。

 
 
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