1．种子处理8月末至9月中旬，采收成熟果实，搓去果皮果肉，漂除瘪粒，放阴凉处晾干。12月中、下旬用清水浸泡种子3～4天，每天换水1次，然后按1：3的比例将湿种子与洁净细河沙混合在一起，沙子湿度通常掌握在用手握紧成团而不滴水的程度(绝对含水量为40％～50％左右)，放人木箱或花盆中存放，温度保持在0～5℃。在我国东北地区，亦可在土壤封冻前，选背风向阳的地方挖深60厘米左右的贮藏坑，坑的长宽视种子的多少而定，将拌有湿沙的种子装入袋中放在坑里，上覆10～20厘米的细土，并加盖作物秸秆等进行低温处理，第二年春季解冻后取出种子催芽。五味子种子层积处理或低温处理所需要的时间一般在80~90天，播种前半个月左右把种子从层积沙中筛出，置于20~25℃条件下催芽，10天左右，大部分种子的种皮裂开或露出胚根，即可播种。由于五味子种子常常带有各种病原菌，致使五味子种子催芽过程中和播种后引起烂种或幼苗病害。因此，在催芽或播种前，五味子种子进行消毒处理是十分必要的。用种子重量的0．2％～0．3％多菌灵拌种，拌后立即催芽或播种，也可用50％咪唑霉400～l000倍液或70％代森锰锌l000倍液浸种2小时，效果很好。
2．露地直播为了培育优良的五味子苗木，苗圃地最好选择地势平坦、水源方便、排水好、疏松、肥沃的沙壤土地块。苗圃地应在秋季土壤结冻前进行翻耕、耙细，翻耕深度为25～30厘米。结合秋翻施人基肥，每亩施腐熟农家肥4～5米。。
露地直播可实行春播(吉林地区4月中旬左右)和秋播(土壤结冻前)。播种前可根据不同土壤条件做床，低洼易涝、雨水多的地块可做成高床，床高】5厘米左右。高燥干旱、雨水较少的地块可做成平床。不论哪种方式都要有15厚米以上的疏松土层，床宽1．2米．床长视地势而定。耙细床土清除杂质，搂平床面即可播种。播种采用条播法，即在床面上按20～25厘米的行距，开深度为2～3厘米的浅沟．每亩用种量5～8丁克，每平方米播种量10～15克左右。覆1．5～2．0厘米厚的细土，压实土壤，浇透水。在床面上覆盖一层稻草、松针或加盖草帘，覆盖厚度以1．0厘米左右为宜，既可保持土壤湿度又不影响土温升高。为防止立枯病和其他土壤传染性病害，在播种覆土后，结合浇水喷施50％多菌灵可湿性粉剂500倍液。
当出苗率达到509／6～70％时，撤掉覆盖物并随即搭设简易遮阳棚，幼苗长至2～3片真叶时撤掉遮阴物。苗期要适时锄草松土，当幼苗长出3～4片真叶时进行间苗，株距保持在5厘米左右为宜。苗期追肥两次，第一次在拆除遮阳棚时进行，在幼苗行间开沟，每平方米施硝酸铵20~25克、硫酸钾5～6克；第二次追肥在苗高10厘米左右时进行，每平方米施磷酸氢二铵30～40克、硫酸钾6～8克，施肥后适当增加浇水次数以利幼苗生长。进入8月中旬，当苗木生长高度达到30厘米时要及时摘心，促进苗木加粗生长，培养壮苗。栽培过程中要注意白粉病的发生，当发现有白粉病时，可用粉锈宁25％可湿性粉剂800～l000倍液、甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液或粉锈安生70％可湿性粉剂1500~2000倍液进行防治。
在其他管理措施一致的前提下，撤掉覆盖物后也可以不设遮阴设施，在幼苗出土后至长出2～3片真叶前由常规遮阴改为上午10：00~12：00、下午l：00～3：00时用喷灌设备向苗床间歇式喷雾，既节省遮阴设备的成本，又使成苗率和苗木质量显著提高。
3?保护地育苗在成品苗短缺的情况下，可采取保护地提前播种培育营养钵苗，然后直接移栽于栽培园的方法，可达到当年育苗当年建园的目的。
播种及播后管理：吉林地区3月末至4月初扣塑料大棚，采用规格为6厘米×6厘米、7厘米×7厘米或8厘米×8厘米的塑料营养钵。营养土的配方为：农家肥(腐熟)：细河沙：腐殖土一5：25：75，并按0．3％的比例加人磷酸二铵(研成粉末)。播种前给营养钵内的营养土浇透水，每个营养钵内播种3～4粒，覆土2厘米厚。播种后结合浇水，喷施8001000倍50％代森、铵水剂。
播种后要保持适宜的湿度，一般2～3天浇水1次，小苗出齐后当温度在30oc以上时要通风降温。6月中、下旬可将幼苗带土坨移入栽培园定植。
