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党参采收加工
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(1)采收党参直播的需3年可收获,育苗的移栽后第二年收获为宜。当秋季地上茎叶黄枯后,选晴天,小心深挖,刨出全根,避免挖伤和挖断,以免浆汁流出,形成黑疤,降低质量。
(2)加工将收获的党参洗净分级,分别加工。先放在晒席上摊晒2-3天,当晒至参体发软时,将各级党参分别捆成小把,一手握住根头,一手向下顺揉搓数次。次日再出晒,晚上收成牛角把子,每把重1-2千克为宜。然后,再置木板上反复压搓,继续晒干即成商品。通阴雨天,用60℃文火烘干。
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