一看气候 气候干燥要多喷水，提高湿度，气候湿润要少喷水。
二看水温 菇房温度在25℃以上时，应在夜间或早、晚待气温下降后再喷水。
三看菇房保湿性能 保湿性能差的菇房喷水要多，否则要少。
四看菌袋两头料干湿 料干，喷水量要足，次数相应减少。
五看菌丝强弱 菌料中的菌丝强壮，用水量要多，喷出菇和转潮水要重，反之则轻。
六看菇的多少 料面菇多、菇大，需水量多，水分消耗快，每次出菇水、转潮水，维持水等要相应增加，反之则轻。
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