宁氏鳝丝_养鱼技术_水产养殖

宁氏鳝丝

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    烹调类别：炒菜系：浙菜

    食材类别：鱼味道：咸鲜

    适宜季节：夏

　  【原料】

　　熟鳝丝300克、姜丝5克、熟笋丝100克、韭菜50克、葱段5克

　  【制作过程】

　　1、姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。

　　2、再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。

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