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云和雪梨的栽培技术

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  云和雪梨栽培历史悠久,据考证,云和雪梨在明景泰三年(1452年)设立云和县以来,无论从明代旧志或嘉庆新志中,就作为重要水果载入产物门,距今至少巳有550年生产栽培历史。云和雪梨品种资源丰富,属砂梨系统的一个地方优良品种。20世纪90年代末云和全县梨树栽培面积曾达到1万亩,年产量75-90吨。为了保护和开发地方梨良种,从1988年起云和县祟头镇农技站开展云和雪梨单株优良品种优选工作,从中决选出了一个丰产、品质优良的云和雪梨优质单株品种。
 
  1、选优经过

  1988年9月成立云和县云和雪梨单株选育小组,同时发动梨农在云和县4个主要分布乡镇开展云和雪梨单株选育工作。梨农初选优良单株63个,经选优小组和有关专家实地考察、测定、监评,从中复选出4个优良单株,代号分别为88-01、88-06、88-19、88-28,1989年将这4个优株进行繁殖培育,将根蘖苗定植建国,对4个优株建园60亩,连续4年观察该4个优株早果性、丰产性、抗逆性、果实品质,表现较好。1990年又建立45亩品种对比试验园,4个优株占总栽培株数80%,红梨、六月梢占20%,1991年在绍兴诸暨林科所建立90亩进行品种适应试栽,试栽结果表明4个优株均表现较强的适应性。
 
  2、主要性状

  2.1 植物学特性

  树姿半开张 ,树势强壮,树冠较大,萌芽率高,成枝力强。成龄树树高4-5米,冠幅3-4米,主干及多年枝呈褐色,光滑,1年生成熟枝呈红棕色,无茸毛,皮孔有小白色斑点。叶片广椭圆形,深绿色,叶尖渐尖,叶缘细锯齿,叶基宽、中、大,叶柄浅绿色。每花序5-9朵,花蕾白色。花冠中、大,花瓣白色,花药黄色,饱满,花粉较少。

  2.2 果实经济性状

  果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米,横径9-9.5厘米,果实中、大,平均单果重300-400克,最大单果重750-975克,套袋果果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小,锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%,含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏,适于冻藏,藏期可达3-4个月。

  2.3 生长结果习性

  树势强健,树冠较大,萌芽高,成枝力强。以短果枝结果为主,果台连续结果能力强。每花序坐果2-3个,无采前落果现象,丰产、稳产。低接幼树第4年开始开花结果,第5年开花率100%。自花结实较差,必须配置授粉树。

  2.4 抗逆性

  从历史栽培以来云和雪梨树骨干枝、枝条、花芽无出现大冻害,在个别年份连续极端气温达-9℃超过20天的情况下,第2年仍照常开花结果。抗寒力强,但果实成熟期怕风。
 
  3、栽培技术要点

  (1)栽植密度与栽培方式:行株距平地为5米×3-3.5米。坡地4米×3米。砧木选用山棠梨(豆梨)做基砧。

  (2)授粉品种的配置:授粉品种选择红梨,主栽品种与授粉品的配置为4:1。

  (3)整枝修剪:采用二层5主枝,三层7主枝的整形方式,幼树以轻剪为主,多长放、少短载,以促幼树早结果。随着树龄的增加逐步增加修剪量。冬剪与夏剪相结合,夏剪主要采用拉枝、摘心、扭枝等措施控制树势。
 
 
 
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