果实发育期 8月(立秋到处暑)
1．除草：中耕除草，创翻树盘
2．施肥：追施氮、磷、钾肥。每隔2周喷1次0．3％一0．5％尿素或0．3％的磷酸二氢钾
3．病虫防治：继续防治枣粘虫、桃小食心虫、铁皮病等。喷粉锈宁或波尔多液防治枣锈病
4．捡拾落果，集中处理
5．白熟期，人工采摘鲜枣，加工蜜枣
果实成熟采收期 9月(白露至秋分)
1．按不同用途适时采收，加工 鲜食或干制
2．施基肥：采收后，挖环状沟或放射状沟施入腐熟的有机肥，可掺入适量速效氮、磷肥，并灌水
3．树干绑草：9月上旬在树干周围绑草把，诱杀枣粘虫、红蜘蛛等越冬害虫，冬季解下烧毁
落叶期 10月(寒露至霜降)
1．晒晾红枣，妥善保存、销售
2．末施完基肥的，继续进行
3．10月底灌冻水
月份 主要作业内容和要求
休眠期 11月至翌年3月4立冬至春分，
1．总结工作，定生产计划，新枣园的规划设计，整地，技术培训，备足肥料，检修农机具、药械。
2．整形修剪：①幼树整形。采用疏散分层形、开心形、多主枝自然圆头形，密植园采用自由纺锤形：②结果树修剪：因树修剪，随枝作形，调整树体结构，合理安排各类骨干枝；落头控高，疏除过密枝、细弱枝、交叉枝、重叠枝等，回缩下垂枝、冗长枝：③老树更新：回缩骨干枝，更新复壮。
3．搞好果园卫生：清理落叶、枯杂草、枣吊、僵果、草环，刮除老翘皮，剪除病虫枝，刨除重疯树及其大根，集中深埋或烧毁。减少枣炭疽、枣缩果等病的初侵染源和枣粘虫的越冬蛹及枣龟蜡蚧、梨圆蚧、枣粉蚧等的越冬基数
4．翻刨树盘、整地：土壤上冻前或早春土壤解冻后，深翻树盘20厘米，加高埝墙，同时捡虫茧、虫蛹、幼虫、成虫等，以利于土壤熟化，蓄水保墒和保持水土，降低越冬虫的密度
5．扎塑料裙，喷石硫合剂，喷柴油乳剂。于2月下旬在树干上扎一塑料裙，阻止枣尺蠖雌虫上树，每天清晨捕杀雌虫，3月中下旬喷3―5波美度石硫合剂，防治枣红蜘蛛、枣叶壁虱等病虫，枣龟蜡蚧严重时，喷10％一15％的柴油乳剂。
6．枣树栽植：选2年生无病虫、健壮枣苗，随起苗随栽植，栽后浇水，培土保墒
7．种子沙藏处理酸枣种子，为育苗打好基础
8．结合冬剪收集接穗，随收集随蜡封，随时贮藏。
