随着饲养规模的不断扩大和集约化程度的不断提高，现代养猪生产中已逐步推广和普及仔猪3―5周龄断奶，即通常所谓的早期断奶。早期断奶仔猪由于受心理、环境、营养应激等因素的影响，导致仔猪断奶后易发生消化机能紊乱，出现腹泻。而腹泻会导致仔猪生长受阻，饲料利用率降低，免疫力下降，抗病力差等，严重时甚至死亡，给养猪生产造成巨大的经济损失。近20多年的研究表明，日粮营养因素是引起仔猪腹泻的主要原因。本文主要从断奶任猪的营养生理特点出发，阐述断奶仔猪营养性腹泻产生的原因及其防治措施。 断奶仔猪营养生理特点： 1．代谢机能旺盛，相对生长迅速仔猪物质代谢旺盛，生长快，20日龄仔猪体重为初生时的4．5倍，每千克体增重的蛋白质沉积量为9g一14g，而成年猪每千克体增重沉积的蛋白质仅为0．3g―O．4g，前者是后者的30倍一35倍。仔猪60日龄体重为初生重的15．7倍，钙、磷代谢也旺盛，每千克增重含7g一9g钙，4g一5g磷。因此，仔猪单位体重所需养分高，且对日粮营养物质的要求也高。 2．消化系统发育不成熟断奶仔猪消化道的重量和容积较小，且发育不完全。消化器官随日龄的增长而增长，如：初生时胃的重量约4g一8g，仅为成年猪的1％左右；直到约50kg体重时才接近成年猪的重量。其它消化器官变化规律类似。 3．消化酶系发育不健全，消化酶分泌不足新生仔猪主要分泌胰脂肪酶、乳糖酶和几种蛋白酶用于母乳的消化，0―25日龄乳糖酶的活性很高，但麦芽糖酶和蔗糖酶分泌量较少，21日龄前淀粉酶分泌量也不足，且3周龄仔猪的其它酶(如胰蛋白酶、淀粉酶等)含量通常少于成熟酶体系消化酶含量的50％，从而导致早期断奶仔猪对植物性蛋白和淀粉的消化率较低。因此，选择仔猪补料的原料时，必须充分考虑原料的可消化性，使之与仔猪所分泌的酶相一致。 4．胃酸分泌不足，胃肠道微生物区系易变初生仔猪胃酸分泌量低，断奶前主要通过母乳中的乳糖发酵产生的乳酸来维持胃内酸度。断奶后由于饲料中乳糖含量的大大降低，导致乳酸产量下降，使胃内总酸度较低。同时，由于饲料中的一些蛋白质及无机阳离子也会与胃酸结合，最终导致仔猪对蛋白质的消化障碍及仔猪胃肠道病原微生物的大量繁殖，进而破坏仔猪消化道内微生物区系的平衡，导致仔猪腹泻。仔猪胃肠道内微生物区系随年龄增长有一定变化，但只要仔猪处于健康状态，各部分菌群达到平衡；而断奶仔猪阶段，正是肠道微生物区系中菌群种类和数量易变化的阶段，此时，微生物区系很脆弱，易发生微生物区系的平衡火惆。 5．体温调节能力差由王仔猪被毛稀疏，皮下脂肪很少，且没有对哺乳动物的体温调节起重要作用的褐色脂肪，隔热能力差，再加上大脑皮层发育不健全，对各系统机能的协调能力差，导致仔猪体温调节机制不健全，易受冷、热应激的影响，尤其是冷应激对新生仔猪影响更严重。因此，生产中要加强早期断奶仔猪的防寒保暖工作，以降低仔猪腹泻发生率。 仔猪营养性腹泻产生的原因： 1．采食量由于上述营养生理特点的限制，仔猪断奶后通常不能适应饲料由易消化且营养价值高的液体的母乳向以植物性饲料为主、难消化的固体仔猪料的转变，且由于断奶等应激因素的影响，造成仔猪在断奶后1d一2d拒食、少食，而2d一3d后由于饥饿便大量进食，短时间内食入的大量营养物质在仔猪消化道内难以消化，造成消化迟滞。未消化的养分尤其是碳水化合物易发酵，导致胃肠道中的一些病原微生物大量繁殖，进而导致仔猪腹泻。 2．日粮蛋白质的种类、含量及抗原作用幼小仔猪的胃和小肠只具有极低的水解日粮蛋白质的能力，加上消化道及其酶系统发育不健全，对植物蛋白质的消化能力十分有限，但可较好地利用奶蛋白和高消化性动物蛋白质。减轻仔猪断奶后生长受阻的有效措施是增加早期断奶仔猪饲粮中动物性蛋白(如奶产品)的用量，3―5周龄断奶仔猪，乳清可用到15％一25％。20千克体重以上的仔猪，乳清用量可适当降低。同时，蛋白质又是一种活性很强的抗原物质，进入仔猪消化道后，发生局部免疫反应而导致消化道的损伤。有研究表明，日粮抗原引起的过敏反应是仔猪断奶后腹泻的主要原因，其中植物性蛋白质是引起仔猪肠道发生过敏反应的主要抗原物质。曰粮蛋白质水平过高易引发仔猪腹泻，如日粮蛋白质水平超过23％将导致仔猪严重腹泻。一般仔猪日粮的蛋白质水平不宜高于20％。 3．日粮纤维日粮中添加适量的纤维类物质，对仔猪胃肠道及其它消化器官的正常发育和功能及维持正常的微生物区系具有重要作用，可有效防止仔猪腹泻。而仔猪消化纤维的能力极弱，过高的纤维会使消化道粘膜机械损伤，导致腹泻。 4．其它饲料的发霉变质、脂肪的氧化酸败及各种抗营养因子如植物凝集素、蛋白酶抑制剂等的存在也会导致早期断奶仔猪的腹泻。