秋季，新鸡开始产蛋，而老鸡换羽停产，为了防止鸡产蛋量下降，应着重做好以下几项工作。
1、选留高产鸡而淘汰低产鸡。
一般在早春和秋季对蛋鸡进行选择淘汰，秋季主要是对成鸡进行选择。高产蛋鸡一般具有体形较小，羽毛紧凑，脚、喙等颜色较浅，头尾上翘，头宽而短，眼有神，冠和肉垂发达、鲜红，腹部宽大而柔软，富有弹性，泄殖腔开口呈扁圆形，大而湿润；性情温驯，觅食性强，采食量大；产蛋持续期长，换羽晚且速度快，恢复产蛋早等特征。而低产鸡往往过肥或过瘦，性情迟钝，觅食性差，冠肉垂小，色淡。换羽早和停产早的鸡多数为低产鸡和病弱鸡，应予以淘汰。
2、供给营养丰富的饲料。
为了促使鸡达产蛋高峰及延长产蛋高峰期，应喂给产蛋鸡高蛋白质含量、高能量、高维生素含量的饲料，蛋白质的含量应达18%。蛋鸡换羽时，抗病力和代谢机能都减弱，要喂给其易消化的优质饲料和维生素，特别是B族维生素含量要充足。同时要在日粮中加入1%～2%的石膏粉以补充硫和钙。采食方式可采用自由觅食，特别是产蛋前和熄灯前必须喂足料和饮足水。产蛋期应尽量保持饲料营养和品种不变、饲喂方式不变，以免造成应激，影响产蛋。
3、实行人工强制换羽。
实行人工强制换羽可使鸡同步换羽且换羽快而整齐，恢复产蛋高峰快，持续时间长且蛋品质好。强制换羽通常有饥饿法、化学法、激素法等。但采用化学法，要防止过量而引起中毒。
4、补充人工光照。
秋季白天渐短，需要补足光照时间。其方法是在鸡舍内增加40瓦的电灯，早晚各亮灯一定时间，每天的开关灯时间一定要一致，光照强度20勒克斯，每天光照达14～16小时为宜。但在换羽期间，为加速蛋鸡的换羽过程，可适当减少光照时间。
5、掌握适宜的温湿度。
给鸡提供良好的环境，保持适宜的温度、湿度。蛋鸡产蛋适宜的温度为13℃～24℃，适宜的相对湿度为55～70%。入秋以后，昼夜温差大，晚上要注意适当保温，同时注意通风换气。
6、制定合理的免疫程序。
根据当地疫病的流行特点，制定合理的免疫程序，选用高质量的疫苗按照规定的剂量和操作方法进行免疫。老鸡经过一个产蛋盛期，到秋末时体质变差，易发生传染病，更应加强防疫。免疫时，为了不影响鸡产蛋，在日粮中需添加多种维生素以提升鸡的体质。
