无情的洪水给我省农业生产和畜牧业生产造成了重大损失，通过灾后及时补饲，可弥补一部分水灾损失。肉禽饲养是一个短平快的项目，可赶上中秋、国庆两个节日上市。这里介绍几个适合我省饲养的肉禽品种。
一、江淮一号麻黄鸡：江淮一号麻黄鸡由安徽省江淮家禽育种有限公司培育，2001年通过省畜禽品种审定委员会审定。羽毛麻（黄）色、青胫、青喙。商品代56日龄平均体重0.9-1.1千克，料肉比2.3:1；70日龄平均体重1.2-1.3千克，料肉比2.5:1，成活率达98%；肉质优良、肌肉细嫩、味鲜、口感好，保留了土种鸡的肉质特性。
二、AA肉鸡：由美国引进。该鸡体型大，体躯宽、深、胸部肌肉发达，毛色全白，皮肤黄色。商品代仔鸡6周龄体重2.03公斤，料重比1.74:1；7周龄体重2.52公斤，料重比1.91:1；8周龄体重2.99公斤，料重比2.09:1。
三、岭南黄鸡。由广东省畜牧研究所用地方品种经杂交育成的优质黄羽肉鸡品系。其特点是体短而宽，结构紧凑匀称，羽色纯黄。共有三个类型。在安徽省推广的为快速型。商品代肉鸡40日龄可达1.1-1.3千克，料肉比2.01-2.1:1。
