断喙是防止鸡群发生啄癖最有效的措施，而且还能减少饲料粮费。柴鸡断喙时间在10日龄--15日龄，这时断喙不会引起强烈的应激反应。柴鸡个体较小，不能过早断喙，一般一个饲养周期只断喙1次。因为柴鸡在育成期时，多采取开放式饲养，经常饲喂蔬菜、青草，需要一定长度的喙。
断喙前应先检查鸡群的健康情况，发现病鸡、弱鸡应挑出并单独饲养，待其恢复健康后再断。
需要注意的是，鸡群在免疫期和环境温度不适应时不能断喙。断喙前后3天应在每吨饲料中加入20克维生素B，以利于凝血，其他维生素的含量也同时增加2倍。断喙后如有喙尖流血的鸡，应及时补烫止血。断喙后水槽料槽要加满，以防止受伤的喙碰到水槽料槽。断喙前后2天--3天应在饮水中加入电解多维以防应激，用量为0．05千克／100千克水。
断喙最好用专门的断喙器，如脚踏式断喙器。断喙长度为上喙断去1／2--2／3，下喙断去1／3(自鼻孔至喙端)。断喙时待刀片烧至褐红色，用手握住鸡，大拇指顶住鸡头部后侧，食指抵住鸡的下颌并轻压咽部，使鸡的头部不能左右摇摆，同时使鸡缩舌。断喙时间约1秒--2秒。每片断喙刀片能断10万只雏鸡。