简易塑料大棚投资少，可在荒滩、林间等地建造，不占用耕地，目前是农村饲养肉鸡的主要方式。冬春季节肉鸡易发呼吸道疾病，要想养好肉鸡，可注意以下几点：
大棚建造技术要求
棚址选择和规格建棚要选择地势干燥靠近水源，无污染的地方，一般不占耕地。以东西向为好，利于通风换气和冬春季节采光。一般长20~30米，高2.2~2.5米，宽8~10米，呈拱型。
大棚用料和组建建造长30米、宽10米面积300米2大棚一般需要直径4厘米竹竿和2厘米竹竿800根；塑料薄膜50千克；直径8厘米以上，长1.5米和2.5米木桩或水泥预制条30根，还需铁丝和麦秸、油毡等。半永久性大棚两端和背风面需用水泥空心砖垒砌。组建前将场地平整并高出周围地面15~20厘米。组建时首先将木桩或水泥条沿场地中轴线左右两侧各1.5米处，每隔2米埋立一根，左右对称，高矮一致。其次，用粗细竹竿纵横并用铁丝扎牢，并固定在立桩上。纵横竹竿间隔30厘米为宜。然后上复塑料薄膜，薄膜上面复盖15~20厘米厚麦秸，摊平轻轻压实后，上层用油毡复盖。向阳面塑料薄膜上用草苫便于开启采光。拱型棚顶上面每隔3米设一个通气孔。四周塑料薄膜要适当延长，便于折压密封大棚。为育雏方便可在棚一端建立地下回龙炕，并用双层塑料薄膜与生产棚区隔开，做育雏室。
饲养管理
冷热应激是肉鸡呼吸道疾病的主要原因近几年，肉鸡呼吸道感染极为普遍，死淘惨重，冬春季节高发，20日龄左右发病普遍，冷热应激是主要原因，因此一定要控制好大棚温度。白天充分利用太阳能和家禽体温，提高棚舍温度；晚上利用升温设备人工加温。育雏时鸡舍需预温，舍内温度应达33~35℃，育雏温度要达到35~37℃，中后期保持25~30℃。炉子可以少烧煤，但一定不能关掉，有热风炉的可用热风通风换气。
加强通风换气，保持舍内空气新鲜由于肉鸡生长速度快，呼吸量大，故而新鲜空气要充足，以保证氧气供给。否则易发生呼吸系统疾病并出现腹水症和猝死症等，会给养鸡户带来损失。为此，要加强通风换气。特别是冬春季节严寒时分，一定要处理好通风换气和保温的矛盾。通风换气的时间应在中午前后，鸡舍内、外温度都较高，此时通风换气不致使舍内温度降至过低。可适当开放通气口通风，以减少棚内氨气、硫化氢和二氧化碳等有害气体浓度，保持棚内清洁卫生，保证鸡只正常生长发育。
通风换气时，要注意进风口角度，风不能直接吹到鸡身上。可在棚顶中间每隔3米设置一个排气管，长约2米，直径30~40厘米。也可在棚顶每隔3米安装一个无动力风机。同时注意防贼风，鸡舍进出口挂厚棉帘，大棚周围要密封好。后期鸡群吃得多，排泄也多，舍内空气污浊且异味大，更应加大通风换气量。通风时应升温，谨防鸡群受凉。
注意排湿由于塑料大棚密闭性好，容易造成棚内湿度过大，影响肉鸡生长。因此要注意排湿防潮。一是防止水线漏水；二要及时清除粪便、更换垫料；三需在舍内投放适量生石灰、干土作吸湿剂，使舍内湿度保持在55%~65%。
尽量网上饲养网上养鸡，可减少粪便接触，降低疫病传染机会，特别利于控制球虫病和肠道病。鸡粪漏在网下，方便及时清除，同时可减少有害气体；鸡在网上饲养，利于空气流通，并可防潮。就通风换气而言，网上饲养也好于地面平养。
卫生与消毒棚内应杜绝外人参观，尤其是其他养殖户、饲料、兽药推销员和鸡贩。注意及时清除粪便，保持养鸡用具清洁及饲养员自身清洁卫生，以减少鸡消毒次数。大棚进出口可铺消毒毯或消毒盆，工作时应先消毒。
注意防火与煤气中毒每年冬春季节都有鸡棚失火和饲养人员煤气中毒的事故发生，因此一定要重视安全生产，注意防火、防气。