现代蛋用品种鸡产蛋高峰期较长，一般达6个月或更长一些时间；第一产蛋周期的高峰产蛋量占全期产蛋量的65％以上、产蛋重量占总蛋量的63％以上。如果后备母鸡培育不好，产蛋阶段管理又不善，就会使产蛋高峰期缩短，特别是高峰期的最高峰值偏低，所以蛋鸡产蛋期的饲养管理工作不容忽视。
一是适应营养需求。产蛋母鸡的发育规律是：40周龄之前体重增长较快，24―40周龄平均每日增重2―4克；此后，增重速度相对平衡并稍有增加。若产蛋高峰阶段减重，则说明蛋鸡体内的贮备动用过多，可能使产蛋率下降，产蛋高峰提前结束。母鸡每天摄入的营养主要用于体重增长、产蛋支出、基础代谢和繁殖活动的需求，故在设计饲料配方时，要按照母鸡对能量、粗蛋白、氨基酸、钙、磷等的日需要量来计算确切的营养标准。调整营养浓度时应根据产蛋阶段的变化、采食量的变化来进行，其中的重点是把握能量与蛋白两大要素的含量变化。同时还要保证钙、磷和多种维生素的供给。
二是改善饲料品质。蛋鸡在产蛋高峰期应使用优质饲料，不能使用贮存时间过长、虫蛀、发霉变质、受污染的原料所生产的饲料。另外，葵花籽、棉籽、油菜籽之类饼粕的用量也要少。用于配制产蛋高峰期间饲料的原料品质应相对稳定，因为不同地区、不同收获季节生产的原料，其营养成分都会有一定的差别。如果对饲料原料没有进行检验就使用，就有可能导致营养物质摄入的差异，还会引起鸡只的应激反应。
三是保持稳定光照。密闭式鸡舍的光照强度应掌握在20勒克司以内，产蛋期的光照时间应稳定在16小时或17小时。人工补光的时间应保持稳定，如鸡舍突然停止、缩短光照时间或减弱光照强度，都可使产蛋率下降。
四是防止应激反应。蛋鸡产生应激反应的因素较多，对于可预料的应激因素应在发生之前，就按照应激期对维生素的需要标准来提高补充量。需要注意的是，饲养管理程序要规范，饲喂要定时，给水要充足，不可随意更改作业程序，如喂料、捡蛋、清粪等工作混乱，均可导致产蛋量下降；设备的维护要重视，如管道堵塞后检修不及时而造成供水障碍，亦可影响产蛋量；异常的声响，陌生人、牲畜的蓦然出现，饲料、疾病、天气的突然变化等，都可使鸡群产生严重的应激反应。