由于奶山羊在冬季吸收的营养物质除维持正常的生长发育外，还需要消耗大量的能量抵御寒冷，怀孕母羊还要担负胎儿生长的营养供应。因此，冬季对奶山羊的管护要当心，特别是对怀孕的母羊尤其是尚未成熟而怀孕的小母羊，更要讲究草料，精心喂养和管护。
冬季的草料应以喂食干草类为主，适当添加少量菜叶、萝卜等青绿饲料，也可喂少量青贮饲料再搭配少量玉米、麸皮及饼类饲料。每日可按奶山羊体重的3％～4％喂干草，每只每日喂0.125公斤左右的精饲料。
对怀孕前期的母羊，每只每天喂0.25公斤～0.5公斤的玉米、麸皮及饼类混合饲料。到产前20天，再增加0.25公斤左右精饲料。这样可促进乳房膨胀。同时要让羊饮温水，特别是怀孕母羊，千万不能让其饮用冰水，以免造成流产。
寒冷天气要修栏搭圈，防寒防潮，防风保温，使栏圈内保持卫生和适宜的温度。如无大风和雪且温度较高的好天，应坚持让母羊适当运动，增加光照，以增强耐寒力和对疾病的抵抗力。
在羊运动过程中，不要让羊走得过快，不要打冷鞭，出入圈门要防止母羊拥挤。怀孕后期两个月，应停止挤奶，以保证母羊体质健壮和胎儿发育良好。
防寒防冻工作，主要是在栏内铺垫褥草或干土，以让母羊躺在地上后，不易冻坏乳房，不易患病。