措施一：做好浸种或浸芽工作。调查发现，姜种催芽前未浸种处理，容易导致出芽不齐，芽势弱，甚至有部分姜芽变色发黑，有蛆虫。大姜播种前在发现催芽不利后，又未采取浸芽处理来补救，以至于造成播种后出苗速度不一的情况。
措施二：播种覆土有原则。大姜播种的原则是，先将姜芽按照大小进行分级，播种时按照“上齐下不齐”的原则摆放到预先做好的姜沟内，姜芽向上，株距在16~20厘米之间，播种后立即覆土，厚度3~5厘米为宜。若覆土过厚，地温低，不利于发苗出苗；覆土过薄则土壤表层易干，同样影响出苗。
措施三：加强苗期肥水管理。大姜播种后，要求第一水浇足浇透，出苗后也要始终保持土壤湿润，避免忽干忽湿，造成姜苗参差不齐，新生叶片不能正常伸展而呈扭曲状。出苗后的第二水，可用胶原蛋白肽（甲壳海藻肥）与生物菌剂宝地生发酵5~7天后随水冲施一次，亩用量20斤左右。
措施四：注意预防地下虫害。调查发现，出苗不齐也与地下害虫（蝼蛄、地老虎）危害有关，建议在大姜播种时用豆饼毒饵诱杀。若出苗后仍有危害，可用绿爽、土隆等杀虫剂灌根，防效不错。