冬春季气候寒冷，温度较低，对肉牛的采食量会有一定的影响，养殖户也会想尽办法提高肉牛的采食量，这里整理了几种提高肉牛采食量的方法，希望对养殖户有所帮助。
1、干湿问题
现在喂肉牛用料共有三种，即：干粉料、湿拌料（水料11）和稀料，根据养殖户多年喂养经验，湿拌料喂法采食量最好，稀料最差。
2、粉碎粒度
玉米粒度要求在0.8～1.5毫米为佳，如果过粗，饲料的利用率下降，造成浪费，过细，时间长有可能造成消化道溃疡，不利于健康，同时过细的料适口性也会下降，从而影响采食量。
3、盐分
正常生长育肥肉牛对盐的需求量在0.8%，如果盐分从0.8%下降到0.4%时，肉牛的采食量可下降20%，增重也会减少。
4、甜味剂
肉牛的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为人类的三倍，肉牛最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂时，采食量会上升。
5、水分方面
水是生命的源泉，水也是运送营养的必需物质，缺水初期，肉牛食欲明显减退，尤其不爱吃干粉料，随着失水的增多，肉牛的食欲可能完全废绝。所以，一定要给牛饮足够的水，饮水量的多少，严重影响采食量的高低。
6、喂添加剂
在饲喂肉牛时，可以添加益生菌之类的添加剂，调节瘤胃内的菌群平衡，能够明显改善肉牛胃肠道微生态环境，促进吸收，显著提高牛肉的品质；还能够提高肉牛免疫力，有效防止消化系统疾病，对顽固性腹泻有特效。
另外，有一些肉牛病，如寄生虫病、感冒、胃肠炎等，肉牛舍温度的变化，养肉牛过程中的转群、并圈、换料、防疫过程等都会对肉牛的采食量有所影响。在平时的饲养过程中应当注意，要避免人为采食量下降的因素，有效地提高肉牛的采食量，促进肉牛生长。
孙政武