选地 甘草属深根性植物，应选地势平坦、肥沃疏松的沙土或壤土种植。前茬以小麦、玉米、瓜菜地为佳，忌与甜菜、向日葵重茬。
整地、施肥 将选好的地深翻26厘米以上，每亩施充分腐熟的有机肥2000公斤至3000公斤，二铵18公斤至20公斤，然后将地耙细整平、打畦。畦埂宽20厘米至30厘米，高20厘米，畦宽2米至2.5米，畦长随地势而定。
种子处理 为了预防甘草苗期发生立枯病，播前用50％敌克松可湿性粉剂按种子量的0.2％至0.4％加水，按种子量的3％湿拌，拌种后闷种6小时至8小时待播。
播种
播种期的确定 甘草是喜温作物，最适宜的发芽温度为24℃至35℃，当地表温度稳定在10℃时，为播种最佳时期。
播种方法 采用人工条播，在整好的畦面上，按行距20厘米至25厘米开浅沟，将种子撒播于沟内，覆土深度2厘米左右，播后天气干旱应及时浇水保湿。在温度、湿度适宜的条件下播后7天至18天可以出苗。
播种量 每亩播种量为1.5公斤至2.5公斤，亩保苗数2万株至2.5万株。
田间管理
除草 甘草地要早除草，除小草，在甘草定苗前人工除草1次至2次，保持田间无杂草，小面积种植以人工除草为主，大面积种植，可用甘草地专用除草剂防除杂草。
定苗 当苗高8厘米至15厘米时，按株距6厘米至8厘米定苗，除去小、弱、病苗。
追肥 定完苗后施一次提苗肥，每亩施磷酸二氢钾50克至100克，加尿素100克至150克进行叶面喷施，或在行间撒施5公斤至8公斤尿素后浇水；第二次追肥，当地上部分生长减弱时，此时地下根生长很快，每亩施二铵6公斤至8公斤，或磷酸二氢钾100克至150克，加喷施宝1支叶面喷施。
浇水 出苗后要适当“蹲苗”，头水必须在定苗后，以后灌水视墒情而定。当年成形的甘草全生育期共浇3次至5次水。
采收与加工
10月中旬采挖，全生育期150天左右。人工采挖挖深45厘米至50厘米，尽量挖出全根，将挖出的全根除去地上部分和泥土，晾干后即可出售。如大面积种植用甘草专用犁收获，人工捡出。晾干后的甘草可以进际深加工。方法为：除去毛根尾，捡出甘草条，切成长约3厘米至4厘米的斜片；毛根尾可绑成把待售。
