1.花 花是被子植物的生殖器官，典型的花通常由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊（含花药、花丝）、雌蕊（含柱头、花桩、子房）组成。单性花只有雄蕊或只有雌蕊。
2.花蜜 花蜜是花内蜜腺的分泌物，蜜腺常位于雌蕊、雄蕊、花瓣、花萼的基部或花托上，由表皮细胞特化而来，其细胞体积小，而且密集，无液泡。只有有蜜腺的植物才有花蜜，并非所有的植物均有花蜜。花蜜是植物积累的营养液，主要成分为蔗糖，还有葡萄糖、果糖以及少量的蛋白质、氨基酸、维生素、色素、香精油和微量的无机盐。棉、橡胶树、油桐、臭椿、乌桕等植物的叶片、叶缘、叶柄、托叶等营养器官上也有分泌糖汁的蜜腺，称为外蜜腺。如棉花蜜是蜜蜂主要从棉花花外蜜腺采集的糖汁酿制而成。
3.花粉 花粉是由植物雄蕊的花粉束产生的，是植物雄性生殖细胞，是蜜蜂所需蛋白质以及脂肪、维生素、无机盐的主要来源。雄蕊的花药通常有四个花粉束，当花粉束破裂时，花粉粒就散发出来。所有的显花植物都有花粉，容易采到，但风媒植物只有在晨露未干或小雨初停时蜜蜂才能采到。
