根据公鹿不同活动的变化和对营养需要不同的特点，在饲养上可分为4个不同阶段。具体划分是：1月中旬至3月上旬为长茸前期;3月中旬至7月上旬为长茸期，9月上旬至11月中旬为配种期;11月下旬至1月上旬为恢复期。
一、生茸期的饲养管理
马鹿生茸期的饲养管理是饲养公马鹿最关键的时期。此期要加快鹿茸的生长速度，满足公鹿的营养需要，否则鹿茸的生长潜力很难发挥出来。为了增加马鹿精饲料的采食量，反刍充分，有利于消化吸收而又不顶料，每昼夜饲喂4次精料和粗饲料。精料逐渐增加，不宜过急过多。从3月份开始每7天增加0.1千克左右，增加到4.0～5.0千克为止。一般精料中豆饼占40%，玉米占45%，麸糠类占10%，糟渣类占5%。饲料种类在整个生茸期不应有突然变化，否则也会引起剩料现象。对已锯头槎茸的壮龄公鹿，可减去2/3以上的精料或停喂精料，以防过肥，性欲旺盛，在配种期因争偶角斗而造成伤亡。每天每只鹿供应15～20千克清洁饮水。
从公鹿脱盘起，饲养人员应随时观察记录每只鹿（分左、右侧）的脱盘、生茸与疾病的情况，如遇花盘压茸迟迟不掉的，要及时除掉;对好咬茸扒架的恶癖鹿要单独饲养，若遇到采食不佳、精神沉郁的鹿只，应迅速采取医疗措施。饲养员进圈时，要先给信号，进圈后不要做突然的动作。平日多检查，及时发现损伤茸的器物。锯完头茬茸后把预选出的种公鹿单独组群专圈饲养管理，对于身体尚未发育成熟的幼龄公鹿、头二锯公鹿，不能停料或减料，供给充足的营养丰富的日粮。夏季，饮水锅和饮水槽要打扫干净。
二、配种期的饲养管理
此期种公鹿消耗体力较大，攻击性强，争偶角斗更为激烈，因此，种公鹿的日粮量和营养水平与生茸期相比不宜减少。对不参加配种的公鹿，通过减少精饲料，使其在配种期膘情下降，体重减轻，性欲降低，把老弱病残鹿单独组群，增强营养，加强管理。对配种期的公鹿要控制饮水，避免争斗后马上饮水而引起疾病，对于争斗较凶猛的公鹿，应单圈饲养。
三、越冬期的饲养管理
这一时期公鹿的生理特点是：性活动逐渐减弱，食欲消化机能相应提高。公鹿经过配种期后，体力严重损耗，瘦弱，卷腹，加之外界温度较低，热能消耗较多，此期，应特别注意加强营养，以促使其迅速恢复体质，为换毛、长茸储备营养物质。从12月中旬开始适当增加精料给量，由少到多循序渐近。开始给料时可按每只成年公鹿每天给料1千克，至1月上旬增加至1.5千克，到2月上旬再增加至2.5千克，精料最好分早晚两次投给，切忌一开始就大量投给精料。一般精料中豆饼占40%，玉米占40%，麦麸占15%，糟渣类占5%。
以上3个阶段，除喂精料外，须喂适当的青干草。
