(1)马铃薯(去皮)蔗糖培养基(PSA)：
马铃薯(去皮)200~250g 琼脂 20g
白糖 20g 水 1000ml
pH6.5(以下同)
(2)马铃薯葡萄糖培养基(PDA)：将(1)号培养基中的白糖改为葡萄糖即可。
(3)马铃薯蔗糖加富培养基：该培养基用于产生粉孢子多的金针菇菌株。
马铃薯 200~250g MgSO 45g
白糖 20g 维生素B1(B2) 100μM
KH2P04 2.5g 水 1000ml
琼脂 20g
(4)洋葱酱油培养基(据安川仁次郎报道)：在1个大气压下(1.01325×105Pa)，灭菌15min即可。
洋葱 100g 琼脂 15~25g
酱油 30~50g 蔗糖 30~50g
水 1000ml
(5)麦芽浸膏酵母琼脂培养基(MYA)：
麦芽浸膏 7g 琼脂粉末 15g
豆胨 1g 酵母浸膏 0.5g
水 1000ml
(6)杏汁培养基：此培养基特别适合金针菇子实体的发生，但必须注意干杏不可太多，培养基若太酸，琼脂不会凝固。
干杏 40~50g 琼脂 15~25g
水 1000ml
(7)玉米粉培养基：
玉米粉(取煎汁) 40g 琼脂 20~30g
蔗糖 10g 水 1000ml
(8)麦芽汁培养基：
麦芽(取汁) 50g 琼脂 15g
水 1000ml
上述8种培养基中的(1)和(2)培养基是金针菇菌丝生长较好，制作方便又廉价的培养基。
