一、栽培季节:
竹荪属于中高温型菌类,我县适宜栽培时期为每年2-4月,一般在立春以后,温度在10-16℃之间栽培为佳。出菇期正值霉雨季节,温度、湿度均有利出荪。
二、原料选择:
以竹业加工废料为主,辅料为化肥、稻草、树枝、木屑等。
三、堆料:
一般在上年10月份开始备料。将原料堆积成堆,加入清水亦可加0.2%尿素溶液以加料温,也可加少量过硫酸钙或人粪尿,直到培养料吸水充分(手抓紧略有水渗出为准),使原料适当发酵,即可使用。
四、场地选择:
应选择冬暖夏凉、背风保湿、水源充足、排水良好、土壤腐殖质高、保湿性好,没有白蚂蚁活动,并且林间天然郁蔽度达70-80%,有花花的散射光的桔园。
五、栽培方法:
1、挖沟:在桔畦两边纵向挖沟,宽度视桔林的密度而定,深10-15cm。
2、铺料播种:
①浇水:用清水把畦床浇透。
②土壤消毒:用0.8%的敌敌畏(或敌百虫)水溶液喷洒灭菌。
③铺料:把培养料铺到畦上,培养料含水量70%,厚度30厘米左右,堆成弧顶状。
④接种:把菌种梅花状播在培养料表面略往下按,再覆一层5厘米培养料,每亩接种量700-800袋。
⑤施肥:撒上一层过磷酸钙或复合肥,每亩50市斤。
⑥覆土:这是竹荪栽培管理中一项至关重要的工作。将开沟的土覆上,厚度以5-6厘米为宜。切忌用黄泥土、沙土、重粘土和高湿的塘泥和河泥。
⑦盖草:覆土后再盖上厚2厘米以上的稻草或茅草等,以利保温保湿。
六、田间管理:
俗话说:“三分种七分管”。如果管理不好,培养料再好,菌种再优,也不可能获得好收成,甚至会造成前功尽弃。
1、水份管理:竹荪在各个生长阶段对水份有不同的要求,关键是抓好三个阶段的喷水。
①发菌期:播种后25-30天内一般不喷水,如遇连续晴天则要喷水,喷水至土壤和盖的稻草湿润即可。以培养基含水量保持在60-70%之间,土壤水份保持不干不湿为度。
②菌蕾期:接种30天后菌丝爬上畦面,并形成菌索,尖端扭结成菌蕾,需水量增加,空气相对湿度提高到80-85%左右,菌蕾长至3cm大小时,所需水份日益增加,一定坚持晴天早晚浇水,阴天也要喷一次水。
③出荪期:当菌球开始膨大发育成熟时,菌床表面空气相对湿度要提高到90-94%,此间无论晴天阴天都应喷水,早晨安排在六点左右,下午安排在太阳下山的时候进行。发现菌球顶部开始破口时,应多喷水,把空气相对湿度提高到95%左右。但请注意当子实体抽出时,千万不可向子实体浇水。
2、病虫害防治:生料栽培竹荪,山地桔园要防治白蚁,可用灭蚁剂撒放入蚁巢和蚁路上;蚯蚓可用茶籽饼泡水喷杀;播种堆料常发现红蜘蛛,可喷1:100倍的乐果和石硫合剂消灭;如发现蛞蝓,可在晚上8-9时人工捕杀;发菌时喷水不可过量,以免霉烂;菌蕾在沟底出现时,千万不可被水浸到;菌蕾期注意通风,避免子实体畸形。采收时及时把菌托、菌盖清除,否则残留的菌托和菌盖在2-3天内就会产生大量霉菌;出现青霉、绿霉、毛霉等霉菌时,可用1:800倍的多菌灵水溶液喷于杂菌表面即可消除。