平菇的栽培

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塑料袋栽培既省工,又便于管理,还能充分利用菇房空间,减少病虫害,易于栽培成功。它不仅适用于室内栽培,而且也适于在塑料大棚、人防工事等地方栽培,还可以放入稻田、玉米地、蔬菜地与水稻、玉米、蔬菜间作。这是近几年广泛采用的一种新的栽培方法。

1、塑料袋的规格要求:选用厚0.03-0.04厘米、宽24-30厘米、长40-50厘米的塑料筒(双开口)。

2、调制培养料:用塑料袋栽培,因保水性能好,料与水的比例要小于畦床栽培。一般500克料加水550-650毫升。

3、装袋接菌:先将塑料筒的一端扎一个用干净的旧报纸把干棉籽壳卷成的塞子(直径3.3厘米、长6.6厘米),也可扎一个长3.3厘米,沾有0.3%多菌灵或高锰酸钾药液的玉米芯塞子,撒入一些菌种,再装入培养料,边装边压实。装至一半时,再撒一层菌种,然后继续装料,快装满(离袋口6.6厘米时),再撒一些菌种,整平压实,使菌种与料紧密接触。尔后另取一塞子,用线绳扎紧。接种量一般为料的10-15%。关键是靠近袋口多撒一些菌种,使平菇菌优先生长,杂菌就难以滋长。

4、堆积:将扎好口的袋子一层层排好堆积在一起,堆积的层数应根据播种时的气温而定,气温在10℃左右,可堆3-4层高;18-20℃,堆2层为宜;20℃以上时,可将袋子排成花堆或平放于地面上,以防袋内培养料温度过高而烧死菌丝。等15天左右,袋内料温基本稳定后,再堆放6-7层或更多层。

5、管理:播种后两天料温开始上升,每天要注意料温变化,防止料温上升到35℃以上,当温度上升到32℃时,及时打开门窗,向地面喷水,以降低温度。若温度继续升高,可进行倒堆或减少层次,以达到降温之目的。最好能控制温度在24℃左右。15天左右进行调堆,把菌丝生长好的放在一起,差的放在一起,被污染的挑出。污染轻的将袋口打开,放在阴凉处晾几天,或用0.3%的多菌灵涂抹,重的挖深坑埋掉。这样出菇整齐,便于管理。室内空气相对湿度保持在65%左右。一般经30天左右,菌丝即可长好。

当菌丝布满全培养料后,经5-10天,袋内就出现菌蕾。这时要及时解开袋口,去掉塞子(玉米芯塞子不必去掉),外翻袋口,露出菌蕾堆。以后的管理方法基本同室内畦床栽培。

此方法栽培平菇,采上过4茬菇后,还可脱去塑料袋,将菌块埋入菜地、林荫地、玉米地或棉田中(顺行开沟)。浇水后仍可再出2茬菇,这是其它栽培方法不可比拟的。


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