一、降雨天气
雷阵雨，虽猛但时间不长，雨量不大，只要防止不发生棚内进水和雷击，对出菇管理便无大的影响；暴风雨，雨量剧增，降雨时间长，预防措施要做细，不但要防止棚内进水，还要防止大风危害。阴雨天气多发生在7月下旬至8月上旬，降水量占全年的60%～70%。建棚时尽可能考虑建在地势高、交通便利、水电方便的区域。长时间多雨高湿不见光，很是适合各种细菌、霉菌和各种虫害的生长繁殖，应高度重视，制定相应防治措施。
二、高温干热天气
温度突然升高和极端高温发生时常伴有干热风，从上午10时至下午5时危害甚烈。这样的天气出现后，上午10时至下午5时应紧闭棚膜，中年前向大棚加厚的遮盖物上喷冷凉的新鲜井水或自来水，使强光和高温透不过遮盖物。只开小口通微风，同时向墙壁上浇冷水，地面、菌袋上也不断地淋水，空间喷雾，以降低温度。傍晚开始通小风，夜间掀起薄膜通风，效果明显。或用大功率风扇或排风扇强制通风降温，防止发生闷棚现象。选择适合夏季栽培的菌株，科学投料，此季节棚内不宜多投料，防止烧菌。科学用水，防止细菌性黄菇病发生，菇蕾期不喷或以空间喷雾为主，现盖后少喷，盖大后多喷，采前重喷的用水方法。
三、高温高湿天气
短时间内棚内就形成高温高湿状态，极易爆发各种病虫害，一旦发生，很难解决。应每隔3～5天向棚内空间喷洒3000～4000倍的过氧乙酸，抑制杂菌的发生；向大棚四周及棚内无菇区喷洒1000倍辛硫磷和3000倍菊酯类混合杀虫剂；向采菇后的料面涂干燥新鲜的石灰粉。同时要搞好棚内外的环境卫生，将死烂菇彻底清除深埋，并做好防洪工作避免棚内进水。
