目前，在湖北石首市开发低湖田进行虾稻连作的热潮正在兴起，预计去冬今春全市将新增虾稻连作种养模式667公顷，按每667平方米（1亩）增纯利1000元计算，可为农民增收1000万元。
该市调关镇养虾致富后的农民自发成立了"龙虾协会"，统一购种育苗，统一养殖技术，统一加工销售，极大地提高了养殖效益。当地一些低湖田、冷浸田已成为抢手货。预计2007年该市虾稻连作种养面积将达到2000公顷，产量达到1000吨，加工量将突破2000吨，出口龙虾产品创汇8000万元。虾稻连作种养模式已成为农民增收致富的朝阳产业。他们的主要经验如下。
一是层层办好示范样板。该市水产局在调关、新厂镇建立市级养殖示范点，以此辐射小河口等低湖田面积较大的乡镇。各地也以点带面，有序推进虾稻连作生产。
二是搞好技术服务。水产、农业部门组织开展技术培训服务，加强割稻留茬、灌水投苗、常规管理、病虫防治、捕捞运输等环节的技术指导。
三是选好种苗。水产、农业部门引导养殖户尽可能留足龙虾种苗，就地收购。市水产局加强与省级科研单位联系，确保养殖户的种苗需求。
四是选好稻田。选择水源充足的低湖田发展稻虾连作。田埂更高，水深以40～60厘米为宜。田埂内沿四周开挖宽1米、深0.5米的"回"字形沟，面积较大的田块中间还要挖"十"字形或"井"字形沟，沟宽0.5米～1米、深0.5米。
五是合理选好养殖模式。向农民推广3种模式：一是投放种虾模式。每年中稻收割前后，往稻田沟中投放健康龙虾。投放量每667平方米15千克～20千克，每千克24～30只，雌雄比例3∶1。二是投放抱卵虾模式。中稻收割后立即灌水并投放抱卵虾。投放量为667平方米12千克～15千克。三是投放幼虾模式。中稻收割后，用木桩在稻田中营造若干深20厘米的洞穴并灌水，投放刚离开母体的幼虾2万～3万尾。在整个秋冬季每半个月投1次水草，施1次腐熟农家肥。3月底用地笼捕虾，捕大留小，直到6月初中稻田整田前，将田中龙虾全部捕起。
