2004年，我们根据本地情况，引进湘云鲫苗种开展了一系列相关养殖试验，探索总结出了适合本地条件的养殖模式，获得了较好的经济和社会效益。现将开展的鱼种培育试验情况介绍如下：

    一、材料与方法

    1.池塘条件

    池塘地点选在济宁市鱼台县渔场6个鱼池，面积2～8亩，水深1.5～2.5米，要求池底平坦，少淤泥，保水性能好，通风条件好，水源充足，排灌方便，水质符合渔业用水标准，并按每亩0.5千瓦功率配备增氧设施。

    2.清塘、施肥

    湘云鲫乌仔放养前10天，亩用生石灰75～100千克干法清塘，5天后注水深60～70厘米，施发酵好的鸡粪200～300千克/亩。

    3.放养情况

    每亩放湘云鲫乌仔4000～6000尾，搭配的品种有鲢鳙乌仔或春片、团头鲂乌仔、草鱼乌仔。

    湘云鲫乌仔全部购自湖南省湘阴县鱼种场。放养乌仔前，由于长途运输，袋内温度与池塘温差较大，需进行缓苗投放，将塑料袋泡在鱼塘中约15分钟再倒入池中。放苗时动作要轻缓，避免搅起底泥，使袋口没入水中，缓缓将鱼倒入水中，最后轻轻退出袋子。鲢鳙乌仔或鱼种一般在放湘云鲫乌仔后20天进行放养。具体放养情况见表1。

    4.饲料

    放养乌仔后全池泼洒黄豆浆5～7天，用量为1.5千克/万尾。然后改喂配合颗粒饲料，根据鱼的生长情况及时调节颗粒饲料粒径，并辅助投喂青饲料，青饲料以浮萍为主。

    二、饲养管理

    1.驯化投饵

    乌仔下塘后即可驯化投饵。由于乌仔规格偏小，放养后全池泼洒黄豆浆，每天4次，即8∶00、11∶00、14∶00和17∶00，每次用量为1.5～2千克/万尾，共进行了5天，然后开始投喂微颗粒饲料进行投饵驯化。驯化时在池的一边固定一投食点，投喂时敲打饲料桶，再慢慢地投饵，开始几天，少量多次，一般一天5～6次，一次60分钟。驯化10～15天后，鱼摄食的条件反射即可形成，投饵时鱼成群地在投食点摄食。这时进入正常的管理阶段，投喂时间以八成鱼吃饱散去为准。驯化前期每次投饵时间在1小时左右，以后控制在30分钟左右。日投饵次数：5～6月中旬2～3次，投饵率由3%逐渐上升至5%;7～8月，每天投喂3～4次，投饵率为5%左右;9月份以后投喂次数由3次减为2次，投饵率由3%逐渐降至1%。投饵过程中掌握慢-快-慢的原则，阴闷下雨天气，少喂或停喂。投饵量可参考鱼的摄食情况有无剩余，每7～10天调整一次。一般7、8、9三个月投饵量占全年投饵量的80%。除投喂颗粒饲料外，每天下午投喂一次青饲料。青饲料要新鲜无污染，投喂量掌握在2小时内吃完，阴闷下雨天不投青饲料。

    2.水质调节

    培育鱼种要求前期水肥、中期水清、后期稍肥。起初水深0.8～1.0米左右，至7月份水深逐渐增加至最高水深1.8米左右，每7～10天灌注水一次，每次注水20厘米。要求透明度控制在25～40厘米为宜。每15～20天用生石灰调节一次水质，浓度为15～20克/立方米。如发现水质过肥，出现水华现象，用络合铜全池泼洒，浓度为1～2克/立方米。至7月中旬后，每亩水面配备功率0.5千瓦增氧机，定期开启增氧机，并遵循"三开二不开"的原则。

    3.鱼病防治

    应贯彻"以防为主，积极治疗"的方针。养殖期间使用二氧化氯全池泼洒3～4次。7、8月份每个试验池均投喂两个疗程的药饵，每疗程为3天，使用量为鱼病康1克/千克配合饲料。

    4.日常管理

    （1）巡塘观察：每日巡塘3次。清晨巡塘观察鱼的活动情况和有无浮头及水质变化;午间巡塘观察鱼的吃食和活动情况;近黄昏时巡塘检查饲料台有无剩余饲料，有无浮头预兆，酷暑季节天气突变时，鱼类易发生浮头，因此增加半夜巡塘，以便及时采取措施防止泛池。

    （2）建立池塘管理日志，记录每日的水温、气温、天气情况、投饵量、换注水量、鱼病情况等。

    三、试验结果

    1.收获情况

    2004年11月7日，由济宁市科技局主持并邀请省、市有关专家对试验进行了现场验收。鱼种培育池6个，面积33.5亩，总产鱼种27097.2千克，平均亩产808.9下克，其中湘云鲫18251.7千克，平均亩产544.8千克，平均规格125克/尾。

    由结果可见，湘云鲫的平均规格在110～150克/尾之间，表明湘云鲫生长速度的优势得到发挥;其次，本试验池主养湘云鲫的亩均产量最低值为513.4千克/亩，最高值为580千克/亩，平均为544.8千克/亩，养殖产量比较理想。

    2.经济效益

    由经济效益核算情况可知，本试验亩均纯收入均在2000元以上，最高达3129元，平均在2700元，经济效益较为理想。其中，3号鱼池获得了最好的经济效益。由此可见，适当加大湘云鲫放养密度，利用其耐缺氧的优点，有利于提高鱼产量。

    三、讨论与分析

    1.湘云鲫能滤食部分浮游生物，考虑到这个因素，本试验认为在搭配鲢鳙鱼的具体数量和重量时，应该考虑在常规规定80∶20的放养比例的基础上稍微变动一下，即适当减少鲢鳙鱼的搭配比例，保持水的肥度，有利于湘云鲫鱼种的成活率和产量的提高。池水透明度保持在25厘米较好，到后期，由于转到人工投饲为主，鱼种生长也主要依靠人工饲料，所以池水也要保持清新，这时透明度要加大，保持在30厘米较好。

    2.湘云鲫定塘后要进行驯化投饵。进行驯化投饵较常规养殖品种难度大，而且如果投喂不规律，则建立起的条件反射效果不明显，鱼群不能集中摄食，造成饲料浪费，生产不能按正常计划进行，影响整个生产。本试验认为，配养鱼应该在主养鱼形成条件反射后巩固一段时间，大约条件反射形成两周左右时间后放养为宜。

    表1 鱼苗放养情况

    试验 面积 湘云鲫 鲢 鳙 草鱼 团头鲂

    池号 （亩） 规格 密度 规格 密度 规格 密度 规格 密度 规格 密度

    （尾/亩） （尾/亩） （尾/亩） （尾/亩） （尾/亩）

    1 3 乌仔 4000 乌仔 3000 乌仔 1000

    2 8 乌仔 6000 乌仔 2500 乌仔 500 乌仔 600

    3 6 乌仔 5000 乌仔 2500 乌仔 1500

    4 3 乌仔 5000 乌仔 1000 3 350

    5 6.5 乌仔 6000 乌仔 2700 乌仔 500

    6 7 乌仔 6000 乌仔 3000 乌仔 1000