鳖是多次产卵的水生动物；一般情况下，第一次产卵最早时间在5月中旬，最迟是在6月上旬，产卵终止时间均在立秋前后几天内，而盛产期则在芒种到大暑之间。
产卵一般在夜间10时以后进行。雌鳖爬出水面，选择地势较高、背风向阳且无积水的树荫或草丛下，尤喜在松软湿润的砂粉土上挖洞产卵。成熟的卵一次产完，若受惊动立即停止产卵。产卵完毕，即用后爪扒沙土将洞盖没，然后用腹部将盖沙磨平、压实，不留明显痕迹。
雌鳖每年产卵数窝，每窝卵数与其年龄、营养状况有关。一般一只鳖年产卵3～5窝，每窝卵20个左右。差的一年一窝，一窝只有2～5个卵；好的可在5窝以上，一窝卵数高的可达30个。同一只雌鳖产的卵，前后窝间隔时间为15天左右，短的为10天，长的竟达一个月以上。
