一看水色 较理想的水色为黄褐、油绿、草绿带黄、墨绿等色，这种水色的养殖用水含有丰富的、易被消化的浮游生物。不理想的水色为浅绿、草绿、灰蓝等色，这种水色的水中虽含有一定数量的浮游生物，但多数为难以被消化的种类。
二看下风处的油膜 一般池塘下风处常有暗绿色或烟灰色的油膜，上午少，下午多。油膜少，则水质较理想。如果油膜过多，就会影响池水与外界的氧气交换，应注意加强换水。
三看水色变化 理想的水质随光照和时间的不同，水色常有变化，一般上风处水色淡，下风处水色浓，上午水色淡，下午水色浓。
四看是否有水华 水中浮游生物过多时，池水往往呈蓝绿色或有绿色带状、云片状水华。这种水华在遇天气突变时容易使水质恶化，此时，应换掉一部分池水。
五闻池水是否有异味 如果池水中浮游植物过多，不能被鱼食用则易衰老死亡，在池塘的下风处可闻到腥味或臭味。此时，应防止水质进一步恶化，造成缺氧。
六测透明度 可用手掌粗略测定水的透明度。养殖用水适宜的透明度在20-40厘米之间，小于20厘米，池水过肥。大于40厘米，池水太瘦。
