1．养殖典型。汤泉镇养殖大户桂存道，现年51岁，上世纪九十年代，他在汤泉镇毛圩承包水面160亩，专业发展养殖特种水产。2002年，他根据市场需求，从广东引进了杂交黑鱼进行试养。经过多年摸索，他总结出一整套杂交黑鱼专塘单养模式和技术方案。2006年，桂存道黑鱼养殖面积达到100亩，亩产成鱼5000斤，亩产值32500元，亩均纯收益12000元。
2．技术要点。选择面积10亩左右，水深１～２．５米的水面做为成鱼养殖池。每亩投放黑鱼小苗5000尾，定时投喂膨化饲料或小鱼等动物性饲料。杂交黑鱼的生长速度快，通常１龄鱼可达50０克左右，饲料系数约为1.15。黑鱼捕捞宜在农历１１月下旬，可采取网捕，也可排干塘水，取大留小。
