蓝子鱼（Siganus ConcatenaluJ）亦称"象耳"、"臭都"、"猫花"，系沿海常见的暖水性近海小型鱼类，常栖息于岩礁或珊瑚丛中，在季节来临时常会聚于港湾中，特别是有麒麟菜养殖的地方。有时也会进入咸淡水和河口的地方。广泛分布于印度洋和太平洋西部。我国产于南海和东海南部。近年来，随着"科技兴渔"战略的实施和水产养殖品种结构的调整，人民生活水平的不断提高，相应地对水产品质量提出了较高的要求，蓝子鱼以其肉质鲜美、味道可口的特性更是深受广大群众喜爱。在广州、香港、海南等市场相当畅销，价格也稳定。但随着资源量的过度开发，目前已出现日益衰竭的现象，为了保持该品种的资源量，满足市场的需求，就必须实行商品化养殖生产，为海产经济鱼类养殖添加新品种。在此情况之下，探索蓝子鱼的商品化养殖则显得尤为重要，况且蓝子鱼的人工育苗已获成功，可为大规模养殖提供可靠稳定的苗种来源。

    一、养殖条件

    1.场地 目前养殖对虾的池塘均可使用，水深能保持1.5～2.5米为最佳。

    2.盐度 在14～32的盐度中均适合其生长，22左右的盐度为最佳，有微淡水注入的养殖区生长则较快。

    3.放养密度 选购体长2厘米左右的鱼苗，按400尾/平方米的密度放养，可根据水质条件做适当调整。

    4.水温 适宜的水温是22～29℃，海南的气候较为适宜其生长。
    5.环境要求水质清新、有条件设为微流水养殖，则效果更好，pH维持在7.2～8.0之间，溶解氧5毫克/升以上。

    二、饵料系列

    蓝子鱼是杂食性鱼类，以植物性食物为主，但经过人工驯化后也能食配合饲料。在投苗下塘的早期应以藻类食物为主，特别是异枝麒麟菜刚生长出来的芽，是其最好的食物。随着鱼体的增大，在驯化成功后应以配合饲料为主，在没有专用的饲料情况下，实践证明，对虾颗粒饲料是较为理想的食物，日投饵量为5%左右，每天投喂两次，上下午各一次。依水温、天气、水质和摄食情况灵活掌握。在养殖过程中，发现其"胃口"不好时可添加些帮助消化的添加剂与主食饲料混合一起投喂。

    三、日常管理

    保持稳定和良好的水质环境是日常管理上必须时刻注意的。在新旧水进行交换时，要掌握换水量的多少。实践证明，每隔10天左右的时间换20%左右的水效果尤佳。遇外界水质良好时，可多换些。每次换完水后可用消毒剂全池泼洒消毒，在第一次消毒完后每隔1天的时间再消毒一次，以5天时间为基准。然后视鱼活动情况及水质情况再决定是否继续泼洒消毒剂。

    在养殖过程中要保持水的适当肥度和透明度，严防池水长青苔，池壁四周发现有长青苔时可人工捡掉。池塘养鱼在养殖期间大量死亡与缺氧有着很大的关系。因此，养殖池应尽量保持在较深的水位，可根据池塘载鱼量适当开启增氧机增氧，我们的做法是阴雨天下半夜开启2～3小时，晴天中午开启1～2小时。

    四、病害防治

    蓝子鱼属群体活动鱼种，根据其特点，可判断鱼是否患病，当有个别离开群体自己活动时，就可以充分说明其已患病了。这时可将病鱼捕出放在水泥池中观察、诊断，根据其症状对症下药。目前此方法在高位池塘中操作较为方便。

    蓝子鱼养殖发病率不是太高，但仍需做好定期的检查预防工作，在其驯化成功后定期交替喂药饵、抽样观察。在养殖过程中，蓝子鱼发病最多的是弧菌病和白点病，且带有一些季节性，我们一般采用改善水质环境、药物治疗及加强管理等综合措施进行防治。目前治疗此两种病的药物我们使用的是"富康-FU"和"C-98"（此两种药物的主要成份为中药及当地一些草药的合成剂），长达6个小时以上的药浴及内服药混合于饲料中投喂，实践证明，效果比较理想。

    五、收获

    养殖至250克左右时就可以开始出售了，因其在养殖过程中也会出现大小不均匀，可选择捕大留小，分批收获销售。健康、体壮的可作为亲本进行养殖。