1．亲鱼培育
（1）性成熟 团头鲂性成熟年龄为2～3岁，性成熟体重在0.5千克以上。产卵繁殖期为5～6月。
（2）雌雄鉴别 性成熟雄鱼头部、胸鳍和尾柄有大量“追星”，手摸有粗糙感；腹部狭小，性成熟时，轻压腹部精巢部位有乳白色精液流出；胸鳍第1根鳍条肥厚，呈波浪性弯曲。雌鱼无“追星”或仅在眼部和背部出现少量追星，腹部明显膨大柔软；生殖季节泄殖孔红肿，向外突出；胸鳍第1根鳍条薄、平直。
（3）亲鱼的选择与饲养 用作繁殖的亲鱼体重应在0.5千克以上，年龄为2～4岁，健康、无伤。一般每100平方米放养亲鱼15～22.5千克。团头鲂以青饵料为主，在繁殖季节和产卵前后，要增投配合饵料或豆饼、菜饼等精饵料，投喂量为亲鱼体重的2％～3％。当水温上升到18～20℃以上，雌雄亲鱼应分养，以防止水温升高，亲鱼自然产卵。
