成鱼（上市商品鱼）养殖，是养鱼生产的归宿和目的。近处来尽管全国各地特种水产品种养殖纷纷“热”起来，但传统的鲢鱼、鳙鱼养殖与消费依然是大宗通货，经济效益还是可观的，有投资小，见效快，易操作，种源多，生产熟等优势，很受渔民的欢迎。其生产工艺及技术要点，主要是运用“水种饵密混轮防管”精养法。
1.池塘条件 面积0.3～1.4公顷，底质粘土壤土为好，池深3.5米，有效水深2～3米，靠近电源充足，水质良好，注排水方便，光照全面的，并设有防洪防逃设施的，东西走向的长方形池为宜。
2.鱼种放养 经过清整消毒后的鱼塘，方可放养鱼种。在上年秋季或当年初春投放，其规格为鲢鱼和鳙鱼应在14厘米以上或25克左右，与其它鱼混养比例鲢鱼和鳙鱼应在14厘米以上或25克左右，与其它鱼混养比例鲢鱼55％，鳙鱼10％，草鱼15％，鲂鱼10％，鲤鱼10％。其鲢鳙之比可在5:1或6.7:1。如以鲢、鳙鱼为主体鱼塘亩放量，鲢300尾（厘米规格），鳙鱼50尾（17厘米体长），草鱼30尾（尾重0.4公斤）鲤鱼尾（14厘米体长）合计430尾，亩总产可达250公斤以上，每亩利润可达500元左右。
3.投饵施肥 投饲人工饵料要坚持定时、定质、定点、定量方法，其饲料以豆饼、豆渣、糠麸及颗粒料等。施肥要在鱼种放养前，每亩水面施人粪或畜粪300公斤，根据水质肥度决定追肥多施、少施或不施，如用化肥每亩水面每次尿素1.5～2公斤溶水后泼洒或氨水4公斤。各月份施肥比例为4～5月份35％，6～7月份45％，8～9月份20％。施肥坚持看天气水质看鱼情等现象和少投勤投原则。水呈淡绿色，透明度为30厘米时表明水瘦应施肥或多施肥，呈黄绿色或黄褐色，透明在15～２０厘米时显示肥度适当，不应施肥。
4.日常管理 应持之以恒每天早晚巡塘，通过看天看水看鱼研究掌握信息依据，安排生产计划操作。监控调节水质水量。发现瘦水、病水、病鱼、低氧、敌害、漏洞、洪水等等情况，区别对待，从速认真解决。并且及时作好养 鱼日志，便于总结经验，吸取教训，改进措施，发展措施，发展技术，以利增产增效。
