窖式要选择黏土地或砂土各半，土壤潮湿，透水性较好，雨季不积水，窖的上表面周围可以种植各种蔬菜，这既可为林蛙提供饵料易虫，也可蔽荫挡雨，又能治虫。
1.窖式养蛙结构与设置 窖式养殖最主要是防鼠、防敌害，其次要创造林蛙适宜的生存条件，窖内防积水，场内排水要方便，便于管理和防盗。每个土池长2米，宽2米，深0.5米，上方有棚盖，棚盖口长1米，宽0.5米，雨天要把盖口关上，窖的上表面除棚盖口外，其余地方都可种植蔬菜。为防鼠和防雨水冲入池内，要在整个窖式周围挖一条长方形的防鼠沟，深40厘米，宽30厘米，既可防鼠又可排水，如池壁不牢固，可以用木板挡住或用砖砌，池的底部要铺上一层厚10厘米腐殖土，地面要修成中间高、四周低的台状，防止积水淹没林蛙。土台中央正对翻盖口，放置料盘，料盘长、宽各0.5米，底部用黑色布四周用木条框制成。腐殖土上放置带叶的树枝，以枫树、柞树、杨树为好。但不可过密，也可用瓦片、石块等。
2.幼蛙的放养 变态后完全脱尾的幼蛙即可放入池中，每可放800～1000只幼蛙或500只育成蛙，幼蛙大小要尽量一致，幼蛙在放置前要用4%～5%盐水清洁，放置时要均匀散放，不可堆放，然后任其自由隐蔽。
3.窖式养殖的饲养管理技术
（1）投饵 窖式养殖主要饲喂人工养殖的黄粉虫、特别是在林蛙生长早期和后期，自然界昆虫很少，更应补充大量黄粉虫。
要安装诱虫灯：在棚盖口、饵料台的上方，高于盖口30厘米处设置一盏引虫灯，在无风雨之夜开灯，各种趋光性昆虫群集于灯旁，坠于池中，成为林蛙的食物。灯光诱虫，以30瓦的紫光灯效果最好，其次是40瓦的黑光灯，普通灯效果最差。
黄粉虫投喂技术：黄粉虫每天早上8 时投喂一次，投喂量是全天的1/2。下午4时投喂一次，是全天量的1/2，饵料盘要保证清洁干燥无污染。雨天不要投喂。在雨停后马上投喂。全天投喂量是蛙体重的4%～8%，或以投喂后2小时吃完为标准。投喂前黄粉虫应拌入蛙用生长素、多种维生素，特别是维生素E、维生素A ，防止由于饲料单一而引起的代谢性疾病的发生。
( 2 )窖内湿度的控制 窖内空气相对湿度应保持在80%～90% ，不能长时间低于60%；否则，对蛙生存有危害。湿度降低时可用喷雾器喷雾，也可在土池内预先埋设塑料软管进行渗漏增湿。不能进行大强度的喷浇，底面腐殖土应保持20%～30%的水分，感觉是用力挤压无渗出水为标准，绝对不能出现积水。
( 3 )夏季要做好防署降温工作 盛夏外界温度有时高达30 ℃ 以上，远远超过林蛙的适应范围，如不采取措施，轻则影响林蛙生长，重则引起大批死亡。因此，要在棚盖口用稻草或树枝遮阴，或在其上搭建遮阴棚或喷水雾降温。
( 4 )严防敌害 林蛙的天敌很多，窖式养蛙敌害主要是鼠和蛇，要及时清除。方法主要有防鼠沟、电猫、鼠药等。
