1.养殖池建造
金鱼养殖池应建在避风向阳处，池深50厘米、水深45厘米，池底有一定的倾斜度，并设进水管和排水管。若用水泥建造养殖池，建成后，按每升水用稀磷酸2.5克，浸泡水池1～2天，再用清水洗净，以消除碱性；池边应建有台架；安装2～3台微型增氧器，以便阴雨天增氧。
2.饲养管理
饲养金鱼要掌握两个关键技术：第一是换水。水温过高或饲养金鱼数量过多时，水中的含氧量不足会引起浮头，须及时换水，一般情况下每周换水1次。换水量为池水的1/5～1/3，并及时排除剩余饲料、粪便和污物。第二是投料。饲养金鱼最宜投喂新鲜鱼虫（红虫）或米饭、面包屑、鱼虾粉等，投喂宜少量多次。每次喂的饵料以能在10～15分钟内吃完为宜，投喂时间宜在上午。
3.繁殖技术
1龄金鱼即达性成熟，每年5月左右产卵。一般情况下，金鱼多为上午产卵。人工授精时，可先把雌鱼的卵挤在培养皿中，加水推开，再沿雄鱼腹部顺鳞片轻轻挤压促使其精液流出，用清水将精液冲到卵面上授精。为不使受精卵沉入池底，可用鱼藻、黑藻或尼龙网等捆成一，团做成鱼巢，使受精卵粘附在鱼巢上。卵的孵化时间因水温而异，4月份孵化期为10天左右，水温28℃以上时，孵化期可缩短为2天左右。
4.疾病防治
（1）烂鳃病 多数由指环虫、三代虫和车轮虫等寄生虫引起。病鱼鳃丝肿胀，呈淡红色或苍白色，呼吸困难以致窒息死亡。治疗：可在每立方米水中加硫酸铜0.5克和硫酸亚铁0.2克全池泼洒。细菌性烂鳃病，则每立方米水用硝酸亚汞0.2克和呋喃西林0.2克浸洗10分钟。
（2）水霉病 冬春拉网捕捞时鱼体受伤，病原体侵入，致使鱼体表面局部鳞片脱落，游动失常，食欲下降，消瘦死亡。治疗：用孔雀石绿3克浸洗半小时，或用1%食盐水浸洗半小时。
（3）白点病 亦称小瓜虫病。病鱼鳍条、鳃部及全身出现许多白色点状囊泡，体表粘液增多，呼吸困难，消瘦，逐渐死亡。治疗：水温15℃以下时每立方米水用硝酸亚汞0.2克浸洗2～3小时，15℃以上时浸1～2小时；小鱼对药液抵抗力较弱，应缩短浸洗时间，或每立方米水池用硝酸亚绿0.1～0.2克全池泼洒。
5.注意事项
（1）放养密度 水深20～30厘米，每平方米可放养体长2厘米的幼鱼80～100尾。
（2）水质处理 每年5～6月，每隔7～10天换水1次；7～9月，5～7天换1次；10～11月，7～10天换1次。
