一、温度控制 金鱼是变温动物，刚孵化出来的金鱼苗，适宜的生长水温为22~24度，变色较快的水温是25℃-30度。需要注意的是，水温变化不能突然超过5度，否则金鱼会感冒。水深不能超过50厘米，否则，，在夏季有热分层现象，变色速度会减慢。水温长期超过30度时，金鱼不但会失去光泽，而且易患烫尾病。
二，水质控制 主要指水的pH值和硬度，金鱼变色阶段水的pH值为7.5-8.5，水体硬度在每升4-10毫克。水中溶氧量对金鱼的变色也很重要。金鱼要求水中的溶氧量在每升3毫克以上，溶氧量越高，鱼的新陈代谢越旺盛，饵料利用率越高，变色速度也越快。长期生活在溶氧量过饱的室外鱼池中，金鱼又会患气泡病，失去观赏价值。养殖金鱼的水通常为井水、河水、湖水及自来水(去氯)，这些水富含微量元素，有利于金鱼体表色素细胞的分裂和增加。用清水饲养金鱼，鱼苗变色较快，但变色后的金鱼淡而不艳。用新水与绿水交替养殖，变色加快，色泽鲜艳，这种交替周期以30天为宜。
三、光照控制 光照直接影响鱼苗的体色变化。一般水族箱可安装40~60瓦的日光灯，每天开灯6-10小时。室外金鱼池，东西两边要遮住太阳以避开阳光直射，防止金鱼颜色变白。
四、饵料控制 实践证明，金鱼变色的最佳饵料是摇蚊幼虫――血红虫。在投血红虫的同时，再加些血粉、虫粉和维生素，红色、金色、蓝色的金鱼变色极快，并且熠熠生辉。在投喂过程中，要控制金鱼的食量，一般喂6-8成饱，如果在4成以下或8成以上，投喂时间长了，易引起体表黏液分泌功能失调，导致金鱼体色发黑。
