广东省是辣椒种植大省，每年辣椒种植面积约１５０万亩。但广东省科研部门育成的优良辣椒品种甚少，大部分辣椒品种靠从外省引入，而从外省引入的辣椒品种中，普遍存在抗病性差、不耐贮运等问题，严重地影响了种植者和菜商的经济效益。针对这个问题，华南农业大学种子种苗中心经过多年的努力，终于在１９９８年选育出了高抗病、特丰产、果形美、耐贮运的辣椒新品种――华丰尖椒。
华丰尖椒是杂交一代品种，中早熟，春植播种至初收约１１５天，秋植播种至初收约７５天。植株生势旺盛，株高约６５厘米，始花节位第９―１０节。连续结果性强，果实长牛角形，果长约１６―１８厘米，单果重３５克（肥水充足可达４５克）；果皮绿色光滑，肉厚，腔小，耐压耐运，辣味中等。耐热、耐湿性强，高抗疫病、枯萎病，抗病毒病，适应性广。高产、稳产，一般亩产可达３０００公斤以上。华丰尖椒在２０００年和２００１年参加了全省区试，其抗病性、丰产性等表现十分突出。华丰尖椒适于全国各地栽培，广州地区春播期为１２月至翌年２月，秋播期为７―９月，茂名、湛江、海南等地可作冬植。
