一、基地选择选择大气、水质、土地无污染、无公害，符合绿色食品产地生态要求标准的土地，发展朝天椒生产。茬口安排：根据当地生态条件，经济水平确定相应种植制度，其方式主要有粮椒间作、油椒间作、果园套种或白地种植。避免重茬。
二、选育良种目前栽种的朝天椒，系日本的三樱椒，是一种质资源丰富的种群。要进行选优提纯，株系繁育（一株传），以便不断更新，推广优良新品种。种子质量：应符合辣椒二级良种标准：品种纯度不低于95％，种子净度不低于98％，种子发芽率不低于85％，种子含水量不高于8％。
三、苗床准备选择未种过茄、瓜、薯等蔬菜白的埠作苗床。施足底肥：每分地施腐热人粪尿200kg，磷酸二氢钾1kg，草木灰20kg，翻耕细耙整平整碎。苗床杀虫杀菌：苗床整平后，每分地苗床施呋喃丹0.5kg，防治地下害虫。用40％多菌灵加10g硫酸锌防治幼苗猝倒病。以上农药均要洒施苗床表土，用钉扒耘耙。苗床规格：苗床畦面宽1.25米，沟宽0.4米，畦面平整，井渠配套。
四、种子处理晒种：在浸种前3d-5d，将种子用晒具薄晒1d。水选和消毒：将种子浸种2d-3d，去漂浮秕子，捞出饱满种子，再用25％多菌灵可淡性粉剂200倍液浸种0.5b以防治猝倒病，然后用清水冲洗或用流水冲洗0.5b。浸种和催芽：以温汤浸种（二开兑一凉，水温55℃）15分钟，水湿下降到30℃时，再浸种6b-8b，换水2次-3次。催芽在24℃-30℃环境下进行，3d-4d出芽，达到70％露白，即可播种。
五、播期、播量、播法播种时间为2月中、下旬，播种量每亩大田用种量为80g-100g，用苗床6平方米。播种方法：播种前浇足底墒，整平畦面，将催芽种子拌5份沙土撒播于苗床，再在苗床上覆盖0.5营养土。营养土的配置：7份园土加3份腐熟圈肥混合后过筛，扣上小拱棚膜。
六、苗床管理
（1）控温：膜内温度超过32℃以上时，应及时通风降温。
（2）控水：看苗用喷壶浇水，保持床上处于湿润状态。
（3）控肥：在育苗过程中，因底肥较足，一般不用追肥。
（4）病虫防治：出苗3d-4d用25％多菌灵可湿性粉剂500倍-1000倍液喷防雾治猝倒病。
七、分苗移栽培育壮苗
（1）分苗时期，幼苗真叶长到1厘米-3厘米时为移栽时期。
（2）定植早间，4月中下旬。幼苗叶龄6片-8片真叶。
（3）大田定植规格，每畦定植四行，行距35厘米，株距25厘米-27厘米，幼苗带土选晴天下午定植，并浇足定根水。
（4）适时追肥，辣椒在第二、三层果实座稳时，每亩666.67平方米施用尿素10kg，在第四层果实从果时，用0.2％在磷酸二氢钾加0.5kg-1kg尿素进行喷施。
（5）加强田间管理及时中耕除草，抗旱、防涝、保障正常生长。
（6）改革病虫防治：坚持预防为主，综合防治的方针。
