辣椒疫病是一种毁灭性为害辣椒生长的病害。一旦受到该病侵染，辣椒植株３－５天凋萎，７－10天便死亡，此时若逢连日阴雨或田间浇水，往往容易造成大面积病害流行，甚至绝收。
一、为害症状
该病害在辣椒整个生长期均可发生。苗期发病，发病部位在茎基部，呈暗绿色水渍状软腐。成株期发病，叶、枝、茎、果均可受害。叶片染病，病斑呈近圆形，中央暗褐色，边缘黄绿色。果实发病始于蒂部，呈暗绿色水浸状病斑，后变软腐，湿度大时产生白色霉层，干燥后呈僵果残留在植株上；枝部染病，呈环绕状褐色条斑；茎部受侵染，维管束呈褐色，植株迅速凋萎、直至死亡。
二、发病规律
辣椒疫病属一种真菌性病害。该病害主要以卵孢子、厚垣孢子在土壤或种子上越冬。其中土壤中病残体带菌率高，是主要初侵染源。每年６月至８月是此病发生高峰期。高温高湿的天气，有利于促进该病原菌的增殖。风雨水、灌溉水或农事操作活动加速该病传播。质地粘重的土壤，降低辣椒根系的抗病力。据调查，连作重于倒茬，单作重于间作。田间气温25－30℃、相对湿度85％以上，易造成该病流行。
三、防治措施
１、农业防治
（１）选用抗病良种。可选择粤椒三号、台湾西圆椒等抗病品种。
（２）合理轮作倒茬。合理与水稻或豆科实行三年以上轮作；不与茄科、葫芦科以及瓜类作物连作或轮作。
（３）高垄栽培，防涝排水；培育适龄壮苗，移栽时力争80％植株要现蕾。
２、化学防治
（１）种子消毒。先把种子经52℃温水浸泡３分钟，再用１％硫酸铜溶液浸泡５分钟。
（２）适时喷药。发病初期或连日高温高湿天气后及时施药防治。可选用500倍液瑞毒霉或1000倍液灭菌威进行喷施，连喷２－３次，每７－10天喷１次。
（３）控制中心病株。及时拔除病株，并用800倍福尔马林液进行处理病穴。
