近日连续阴雪降温天气，严重影响了辣椒、甜椒的正常生长。据笔者3月5日于寿光市纪台镇、孙家集街道办、古城杨家村等地辣椒种植区了解到，最近处于结果期的辣椒、甜椒因不良天气感病的较为普遍，主要有灰霉病和菌核病―――在幼果顶部或蒂部出现褐色水渍状病斑，后凹陷腐烂，病斑表面出现灰色霉层；菌核病由果柄发展到全果，呈水渍状腐烂，浅灰褐色，其它部位也有相似的症状。疫病―――多数先从蒂部染病，呈水渍状灰绿色斑，后迅速变褐软腐，果肉变褐色甚至连种子也变褐色。由于连续的阴雨天气，空气湿度大，所以病斑表面长出稀疏的白色霉层。其它部位如茎杈枝叶上，常有水渍状褐斑。炭疽病―――尤其是彩色甜椒，果实接近成熟时易染病。初呈水渍状黄褐色圆斑，中央灰褐色，上有稍隆起的同心轮纹，常密生小黑点。空气湿度大时，病斑表面常有红色粘稠物；干燥时，病部干缩成膜状，易破裂露出种子。这期本报特将有关辣椒的常发病害作以总结，以备菜农朋友参考
　　
　　灰霉病
　　
　　苗期、成株期均可发病。幼苗染病，子叶先端枯死，后扩展到幼茎，幼茎缢缩变细，易自病部折断枯死。发病重的幼苗成片死亡，严重的有毁棚的可能。真叶染病出现半圆至近圆形淡褐色轮纹斑，后期叶片或茎部均可长出灰霉，致病部腐烂。成株染病，叶缘处先形成水浸状大斑，后变褐形成椭圆或近圆形浅黄色轮纹斑，密布灰色霉层，严重的致大斑连片，整叶干枯。果实染病，幼果果蒂周围局部先产生水浸状褐色病斑，扩大后呈暗褐色，凹陷腐烂，表面产生不规则轮纹状灰色霉状物。
　　
　　当棚内低温(20～30℃)、高湿(空气湿度达90%)通风不良，定植密度过大，管理不当，植株抗病性差等发病较重。病菌在病残体及土壤中越冬，借气流灌溉水及农事传播，从伤口衰老或死亡组织入侵。
　　
　　防治方法是，大棚温室及时通风，浇水安排在晴天上午进行，适当控制浇水量，切忌大水漫灌及过量。
　　
　　发病初期可喷洒50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液、40%多硫悬浮剂500倍液，在阴雪天气等不良的环境条件下，可用10%速克灵烟剂，每亩每次250克，或5%百菌清粉尘剂，每亩每次1公斤，但此时一定注意要在熏棚的第二天及时通风，避免产生药害反而影响甜椒正常生长。
　　
　　另外还可在甜椒蘸花时，在生长调节剂中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂、50%扑海因可湿性粉剂，预防辣椒灰霉病的发生。
　　
　　疫病
　　
　　苗期、成株期均可发生。苗期发病，主要为害根茎，使根茎组织腐烂、病部缢缩，幼苗倒伏，引起湿腐，枯萎死亡。定植后叶片染病，病斑圆形或近圆形，呈暗绿色水渍状，迅速扩大使叶片部分或大部分软腐，干燥后病斑变成淡褐色，叶片脱落。茎部受害产生水渍状病斑，扩展后变病斑加长，后期病部变为黑褐色，皮层软化腐烂，病部以上枝叶迅速凋萎，而且易从病部折断。果实染病始于蒂部，先出现水浸状斑点，暗绿色，后病斑扩展，果皮变褐软腐，果实多脱落或失水变成僵果，残留在枝上。
　　
　　该病由辣椒疫霉菌侵染所致。平均气温10℃以上，棚室内辣椒即可发病，27～30℃发病最快，在日照少、空气湿度大，土壤蒸发量小的条件下，就可侵染发病。尤其是漫灌时，就更容易造成病害大发生和流行，病菌可在病残体上和种子上越冬，来年直接侵染辣椒(甜椒)植株茎基部，疫病是大棚辣椒(甜椒)栽培的毁灭性土传病害。
　　
　　防治方法是，选用无病新土育苗或床上进行消毒。用苗菌敌药土覆盖苗床，具体配比是6铁锨土加1包25克的苗菌敌，混匀后撒在苗床表面做浮土，或在苗床喷淋72.2%的普力克600倍，均可预防苗期猝倒病的发生。
　　
　　加强农事管理，注意通风补光，防止湿度过大。选择晴天的上午浇水，浇水后提温降湿，避免高温高湿，及时拔除病株并清除出棚室集中处理。
　　
　　药剂防治是，定植后可喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液加以保护，15天一次。发病初期可喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液，每亩施药液40公斤，隔7～10天一次，连续2～3次。棚室中还可使用45%百菌清烟剂，每亩每次250克，或5%百菌清粉尘剂，每亩每次1公斤，隔9天左右一次，连续防治2～3次。
　　
　　炭疽病
　　
　　叶片染病，初为褪绿色水浸状斑点，逐渐变为褐色，中间淡灰色，病斑上轮生小黑点。果柄有时受害，生褐色凹陷斑且不规则，干燥时干裂。果实被害，初现水浸状黄褐色圆斑或不规则斑，斑面有隆起的同心轮纹，并生有许多黑色小点，潮湿时病斑表面溢出红色粘稠物。果实上的病斑易干缩呈膜状，有的破裂。
　　
　　该病菌发育温度12～32℃，最适温度27℃，空气相对温度95%左右。棚室种植条件下，由于湿度大，温度高，往往发病较重。受损伤的果实炭疽病发生严重。种植过密或施肥不当，也会加速该病的发生，导致大面积发生。
　　
　　防治方法是，种子处理，用凉水预浸1～2小时，然后用55℃温水浸10分钟，再放入冷水中冷却后催芽播种。也可先将种子在冷水中浸10～12小时，再用1%硫酸铜浸种5分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸1小时，捞出后用草木灰或少量石灰中和酸性，再进行播种。
　　
　　加强田间管理，合理密植，配方施肥，棚室适时通风，避免高温高湿，注意排水，及时清除病叶、病果及残体，实行与非同种蔬菜2～3年轮作。
　　
　　药剂防治是，发病初期可喷洒70%甲基托津可湿性粉剂600～800倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液混合喷洒，每隔7～10天喷一次，共防2～3次。
　　
　　病毒病
　　
　　虽然连阴天已过，气温回升，天气转暖，由于辣椒的喜温暖而不耐高温，喜光照而不耐强光，喜湿润环境而不耐旱涝，喜肥而不耐土壤高盐分浓度等生物学特性。因此椒类蔬菜早春常发病害常发生日灼病、脐腐病、病毒病等病害。日灼病－－－高温天气，果实向阳部分，受阳光直晒，使果皮褪色变硬，产生灰白色革质状斑，易被其它菌腐生，出现黑霉或腐烂。应及时浇水，改善田间小气候，均衡供水，减少该病发生。脐腐病－－－果实脐部受害，初呈暗绿色水渍状斑，后迅速扩大，皱缩，凹陷，常因寄生其它病菌而变黑或腐烂。病毒病－－－辣椒病毒病主要有坏死型和丛生型两种表现，是春、夏、秋季节辣椒栽培中常发生的病害之一。
　　
　　该病主要有两种类型：坏死型－－－由烟草花叶病毒引起。病叶出现不规则褪绿、浓绿与淡绿相间的花叶症，有的叶上出现褐色坏死斑，自叶片主脉沿茎部出现黑褐色坏死条斑，造成落叶、落花、落果，以致整株死亡；蕨叶丛生－－－由黄瓜花叶病毒侵染引起植株变形，表现为病叶增厚，变小或呈蕨叶状，叶脉褪绿，皱缩，凹凸不平呈线状，茎节间缩短，植株矮化，枝叶呈丛簇状。病果呈现花斑或坏死斑，畸形、易脱落。
　　
　　该病是由烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒染引起的。温度过高、干旱，蚜虫发生为害重，有利于病毒病传播蔓延。定植较晚，重茬、缺肥均易发生病毒。传播途径主要是由蚜虫传播和接触传染。高温干旱不仅有利于蚜虫传毒，而且还降低植株的抗病毒能力。病毒主要以接触摩擦及微伤口传播，农事操作时，如整枝、摘果等通过接触传染病毒，造成为害。
　　
　　防治方法是，首先选用抗病品种；再就是适期播种，培育壮苗，早定植促早发；适当密植，增施磷钾肥，小水勤浇，避免缺肥缺水。注意使结果盛期避开病毒病发生高峰期。在春季管理中注意结合生长调理剂预防病毒，及时喷洒丰收一号及浇水降温。
　　
　　种子消毒方法，先用清水浸种2～3小时，再用10%磷酸三钠溶液浸泡20～30分钟，清水淘洗干净后再催芽播种。
　　
　　药剂防治是，选用ns-83增抗剂100倍液，需防三次，定植前10～15天第一次，定植至缓苗后第二次，盛果前期第三次。也可以在这三期各喷一次0.1%硫酸锌，也有一定的防效，或20%病毒a可湿性粉剂500倍液、1.5%植病乳剂1000倍液。同时要及时防治蚜虫和温室白粉虱等害虫来传播病毒。
　　
　　日烧病
　　
　　甜椒日烧病是甜椒常发生的一种生理病害。
　　
　　该病病因是强烈阳光直射，症状只出现在裸露果实的向阳面上，发病初期病部褪色。略微皱褶，呈灰白色或微黄色。病部果肉失水变薄，近革质，半透明，组织坏死发硬绷紧，易破裂。后期病部为病菌或腐生菌类感染，长出黑色、灰色、粉红色或杂色霉层，病果易腐烂。
　　
　　日烧病属生理性病害，主要是由强烈阳光直射时灼烧辣椒果皮细胞，引起水分代谢失调所致。引起日灼的根本原因是叶片遮荫不好，植株株型不好，土壤缺水，天气过度干热，连续阴雨天气后暴晴，植株因水分蒸腾不平衡，土壤及空气湿度大加上强光高温而引发的果实日灼。在病毒病发生较重的田块，因疫病等引起死株较多的地块，过度稀植等，日烧病就更为严重。因为钙素在辣椒水分代谢中起重要作用，土壤中钙质淋溶损失较大，施氮过多，引起钙质吸收障碍等生理因素，也会引发日烧病的发生。
　　
　　防治方法是，合理密植和间作。大垄双行密植，可使植株相互遮荫，减少在阳光下的果实暴露，或采用遮阳网为辣椒生长创造遮荫条件，减轻日灼的为害，还可改善田间小气候，增加空气湿度，减少损失。
　　
　　脐腐果
　　
　　在温室栽培的甜椒，在生长发育的生期常发生脐腐果。甜椒脐腐果与番茄的脐腐果一样，都是缺钙引起的。高温、干燥、多肥、多钾等条件都会使钙的吸收受到影响，而产生脐腐果。
　　辣椒植株即使在生长中能吸收到充足的钙，但植株营养生长过旺，钙都被分配到叶芽中，果实中只分配到少量的钙，在这种情况下极易产生脐腐病。
　　
　　防治方法是，土壤要适于根系的发育，扎根深，能很好地吸收钙。多施有机肥，使钙处于容易被吸收的状态。
　　
　　幼果腐烂籽发黑
　　
　　曾经在深冬季节出现这样的情况，因近期不良天气的影响再次发病。据分析主要是因为授粉不良，甜椒开花座果期最低气温低于16℃会影响到正常的开花结果，即使坐住果因授精不良也会形成黑籽果，并且果实颜色发黄，严重的整个幼果由内向外腐烂伴有灰色霉层；在产量形成高峰期，如果长时间低温，会形成畸形果或黑籽果，而且对营养生长也十分不利。造成室内低温的主要原因除天气因素外，还有大棚前有高层建筑物，后坡覆盖物薄、草帘薄及草苫覆盖率低，非半地下结构、中柱过低是造成室内小气候的差、严冬气温低和光照差等原因。
　　
　　大棚辣椒栽培中，土壤水分应掌握相对持水量在75%～80%之间。一般浇3水，即定植水、缓苗水和初果期浇水，以保持营养生长旺盛的势头，前期产量才有保证，也避免了病毒病的发生为害。开花前后要用好植物生长调理剂，定植后可每隔7～10天定时喷施植物生长调理剂丰收一号、云大120等，还可混加钙、镁、硼、锌等各种微肥。
　　
　　3月上旬处于开花期的棚室应注意（因为今年的特殊天气），要严格掌握好夜温开花坐果期的适温是16℃，低于13℃只开花不坐果，坐果期温度长期低于13℃，容易形成畸形果，柿饼子果(无籽果)。可适当早放草苫，达到前半夜17～19℃，凌晨短时气温在13℃以上较为适宜。
　　
　　注意浇水与排湿，虽然现在是春季，但由于连日来冷空气频频入侵，气温很低。坐果后到采收阶段是管理工作的重中之重，就是尽可能地增温、保温和增加光照。尽量每天坚持清扫棚膜上的尘土，适当早放苫保持夜间温度；在浇足膨果水后，一般低温期不浇大水。
　　
　　在此阶段，植株长势应掌握：开花之前营养生长旺盛；门椒、对椒坐住后长到核桃大小时营养生长和生殖生长基本平衡；果实膨大期出现生殖生长旺盛的长势，提高夜温等措施，尽可能地防止徒长，使春节后坐果均匀，生长稳健。为了平衡辣椒生长势可定期喷施丰收一号800～1000液，或云大120、爱多收等。