一、合理选择品种
山地西红柿因播期晚，要经过高温、多雨季节，所以应选择耐热、耐病对病毒病抗性较强，耐贮运不易裂果的品种如毛粉802、中杂9号、佳粉17号等。
二、培育壮苗
山地旱作西红柿于4月底5月初播种育苗，每667米2播种量15-20克。播种前十天在距水源近，没有种过马铃薯的地方打好育苗畦，每畦内长8米，宽1.7米，深20厘米，每米2施入腐熟过筛鸡粪肥6公斤，二铵肥120克，肥土掺均匀等待播种。播种前3天进行浸种催芽，大多数种子发芽露白时立即播种。当幼苗长至二叶一心时进行分苗，分苗密度9厘米，若种667米2需分苗4000株。一般经过35-40天当苗高18-20厘米具有8-9片真叶，茎粗0.6-0.7厘米，多数见花蕾时，开始挖苗坨，待囤苗3-4天，苗坨外表干硬，运苗不散坨不伤根时运到山坡上定植。
三、选地施肥
定植前应严格选择山地。第一，土层要厚;第二，山地要有便于雨季排水的坡度;第三，上方山地雨水不流经西红田。
西红柿定植地选好后结合整地或定植每667米2施入0.5万公斤的优质有机肥和20公斤的二铵化肥。
四、定植技术
山地西红柿于6月上中旬定植，其技术要求是：第一，行距66厘米，株距25厘米，每667米23700-4000株;第二，栽苗行间与山坡坡向平行;第三，要深栽苗，要求地面与子叶节相平;第四，提倡点水栽苗，栽苗时不散坨伤根。
五、田间管理
1、定植后及时插架，要求架杆高1.5米以上。
2、绑蔓。每穗果绑一道，松紧适度。
3、打杈。由于均为单杆整枝，所出侧枝要全部打掉。
4、疏果。为提高商品标准每只保留3-4个果。
5、穗果收获后要及时清除下部的病黄老叶。
6、除草培土。雨季前结合除草在架下培起拱商畦，有利于排水降湿，促发不定根。
7、追肥。定植后缓苗时创坑埋施每667米2碳铵化肥15-20公斤等雨。一穗果核桃大小即果实膨大期于根部埋施尿素每667米215-20公斤。以后上部每层果膨大期均应适量追肥。还可进行根外追肥2-3次，可选用1%的尿素，0.3%磷酸二氢钾。
8、采收。8月上中旬正值北京市场进入淡季，西红柿呈顶红肩绿时采收。
六，病虫害防治
山地西红柿因病虫源少，相对发生较轻，但是，不同气候年份发病种类及病情不同，也应注意及时防治。
1、病毒病。在干旱高地温多蚜虫时易发生。生产中注意深栽苗治蚜虫，另外分苗时可用100倍的抗毒剂1号浸根半小时再分苗，定植前和开花结果期喷施绿旺2-3次。
2、早疫病、斑枯病。高温多雨，地力瘠薄条件下易发生。生产中应增施肥料，进入雨季前可选用800倍的达科宁或500倍的代森锰锌或600倍的大生，每7-8天防治一次。
3、棉铃虫。山地西红柿每年发生较重，应注意提早防治。从6月底开始结合防病，用2000倍的桃小灵或l000倍的灭杀毙喷雾防治每7-8天一次连喷3-4次。