番茄的腌制技术

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  配料:番茄100千克,食盐4千克,酱油20千克,生姜2千克,大蒜1千克,味精0.1千克,大料适量。

  方法:番茄洗净,切成三角形,与其他配料投入熬好并冷却的盐水中,20天后可食用。



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