普通大果番茄栽培管理流程
一、 育苗
1、 穴盘播种：使用128孔穴盘育苗。将育苗基质拌湿，达到手捏成团，撒手即散的程度，再均匀地铺到穴盘孔里，装盘完毕后将多个穴盘叠在一起，再用力压，这样容易播种；番茄采用单粒或单双粒播种，芽率好就用单粒播种；种子播完后再覆一层基质在种子上面，覆基质不易太厚，高出穴盘0.5cm左右即可。
2、 放置穴盘、浇水：最好在大棚内育苗，防止雨水淋湿幼苗，放置穴盘时地上要覆一层薄膜，防止根扎入土中，第一次浇水可浇大水，一般将穴盘抬起有水从穴盘底部滴出为宜。
3、 出苗后管理：番茄播种后7—8天开始出苗，出苗后白天高温时，要覆盖遮阳网降温，到两叶一心时，用普力克、恶霉灵杀菌剂1000倍液灌苗，预防病害，到三叶一心时即可移栽。
二、定植准备工作及栽培管理
1、整地：要求精细，需深翻土地（40厘米），否则易形成犁底层，妨碍水分下渗和盐分扩散，常使土壤过干或过湿，盐分积累，影响根系深扎和发育。因此必须创造良好的根际环境，以最大限度地促进根系发育，使植株体有优良的养分供应源，这些是获得高产优质的先决条件。
2、施肥作畦：底肥要用腐熟的有机肥1000－2000公斤，量宜大，有机肥铺施然后复耕，另外作好畦后，在畦中央开沟施入磷酸二铵：30－50公斤／亩，沟深应为10厘米。
3、定植密度：双行定植（大小行）：畦面宽80－100厘米，两畦之间宽50 厘米左右，畦高度15厘米，株距45-50厘米，每亩1800株，但不超过2000株为宜。
4、定植：选择晴天上午定植。挑选无病壮苗，并做到大小苗分开定植。定植深度以土坨和畦面相平为宜。对于徒长苗可采取浅卧栽或分期培土的方法进行复壮。
5、灌水：定植完毕及时浇定植水，水量不宜太大，以防感染病害。
6、定植后肥水管理：定植后3～5 天后，浇缓苗水。番茄第1穗果结稳前，以营养生长为主，浇足定植水和缓苗水外，一般不再浇水追肥，当第一穗果结稳后，结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥 20～30公斤，第二穗、三穗果迅速膨大期要追3次肥，每次追施硫酸钾复合肥20～25公斤/亩。果实开始膨大后，也可用0.2％的磷酸二氢钾进行2～3次叶面追肥，既可壮秧防病，又可促进果实发育，提高品质。
另在肥水管理中注意防止如下生理性障害的发生：
（1）、筋腐：避免偏施Ｎ肥；清洁棚膜，增加光照；多施有机肥，改善土壤结构，并在果期增施Ｋ肥；不得大水漫灌。
（2）、脐腐：增施腐熟有机肥；防止土壤太平（尤其夏季）；避免忽干忽湿；避免Ｋ肥施用过量。
（3）、落花落果：及时授粉，掌握适宜时间；保证正常生长的温、湿度；避免偏施Ｎ肥，导致营养生长过旺。
（4）、裂果：均衡供水，不得忽干忽湿；适时采收，深耕土地，多施基肥。
7、中耕松土，除草，菜田不宜有杂草。
8、植株调整：植株调整主要包括整枝、搭架、绑蔓、疏果等。
（1）、整枝 ：番茄整枝方式主要有单干、双干、主副干3种。保护地栽培一般使用单干整枝，整枝时要去掉侧枝和侧芽。
（2）、搭架、绑蔓 ：搭架、绑蔓不可过早，以免造成田园管理上的不便，一般在植株第1花序果实膨大、第2花序开花时进行。
（3）、疏果 ：及时进行疏果，可改善植株光照条件，增加单果重，减少畸形果、果实大小不整齐等现象的发生，提高果实的产量和商品性。一般每穗留3～5个果，选择健壮、圆正，向阳处的大果，一般留3～4层果。
三、病虫害防治
番茄病害主要有叶霉病、灰霉病、早疫病，晚疫病及病毒病等；虫害主要有蚜虫、白粉虱、潜叶蝇、棉铃虫等。
1、 晚疫病：是一种流行性极强的病害，一旦防治失时或不力， 很可能造成绝产绝收。冬春季节保护地里湿度大、温度适宜，极易大面积流行。因此，一定要做好田间预测和调查，提前进行预防，一旦发现，应立即喷药防治，同时结合放风排湿。常用药剂有克露、瑞毒霉锰锌、普力克、杀毒矾、安克锰锌等，只要防治及时，用药得当，还是容易控制的。
2、 灰霉病：冬春季节易发生，病症主要表现为花、幼果上先得病， 湿度大时可造流行。防治上应加强通风量，降低温度。化学防治上一般采用甲霉灵1000倍、扑海因1000倍、速克灵800倍等进行喷雾。
3、 叶霉病：此病主要危害叶片，在叶背形成淡绿色病斑， 后在病斑上长出灰色霉层，渐变成灰紫色至灰褐色为本病特征。常用防治手段是通风排湿，并结合化学药剂如大生、加瑞农、甲基托布津、百菌清处理。
4、 白粉虱：能传授霉污病，严重时污染叶片、果实，影响光合作用， 影响果实商品价格，在保护地里终年能发生，目前无有效措施能一次性防除。主要防治方法有冬天密闭棚室用DDVP烟剂或其他杀虫烟剂熏蒸；另外结合药剂喷雾，如：一遍净（虫）、康福多、扑虱灵等。
5、 棉铃虫：以幼虫蛀食青果和茎杆，造成落花落果，严重影响产量， 防治上一定要掌握最佳防治时期，在1－2龄幼虫时期喷药药效最好。常用药剂有：保得、敌杀死、甲氰菊及其他菊酯类农药。
四、适时采收
适时采收，减少营养损耗。
