秋季大棚前期温度高、光照强，番茄病毒病严重，番茄成熟期反而温度低光照弱，不容易成熟。上述原因严重影响秋季番茄的产量。随着栽培技术水平的提高，总结近些年密云区地秋季番茄种植的成功经验，归纳栽培要点，促使秋季番茄稳产、高产，提出以下栽培技术要点。
一、品种选择
选用中早熟抗病品种：以中早熟，果大高产、果实硬、抗病毒病和叶霉病的番茄品种为主。金棚系列、欧盾、合作918。
二、适时播种培育壮苗
秋季大棚播种期和定植期的选择非常重要。播期过早易得病毒病，播种过晚则后期不能成熟。北京地区以6月20日到7月6日播种为最佳。用苗钵或者穴盘直接播种。播种前备好四周通风的大棚或中棚，将培养土装进苗钵或穴盘摆好备用。种子要用10%磷酸三钠浸泡20分钟，然后用清水充分洗净，以消除种子余毒。播前苗钵或穴盘充分灌水，稍撒一层底土，然后每钵放2-3粒种子，然后覆土，并盖报纸保湿。出苗后及时揭去报纸。当小苗长到2片和4片真叶时进行间苗和定苗。分苗后要注意通风和遮阴，采用旧棚膜或遮阳网覆盖技术，降低苗子温度，促使花芽分化，减轻病害发生，苗期喷洒抗病毒疫苗2次，预防病毒病的发生，整个苗期不能直接阳光照射和露天着雨，要求大棚全程覆盖。苗长到5-6片真叶时即可定植。
三、小苗定植
定植前要整地施基肥，每亩5000公斤农家肥加30公斤复合肥，做成1.3米小高畦或1米平畦。秋棚定植为防病且忌伤害幼苗根系，故以苗钵5-6片真叶的小苗定植为宜，为避免定植时遇到的高温，最好选择下午5点左右定植，株距27-34厘米，亩栽3500-4000株。
四、田间管理
定植时正值高温，干旱或多雨季节，对番茄生长不利，管理不当极易造成病毒病和疫病大发生。定植后及时浇水，以后保持土壤湿润，及时中耕，且不可伤根。采用轻蹲苗方式，浇小水，至第一穗果座齐后可浇大水，并结合浇水追施复合肥或尿素15-20公斤，第二穗果膨大期可看田间情况再追一次。在高温季节浇水，要掌握小水勤浇，在早晨或傍晚浇水。9月中旬以后浇水要在上午进行，浇水过后放风排湿。10月下旬以后要少浇水，不旱不浇，以防晚疫病，叶霉病发生和引起裂果。
秋棚番茄留3或4穗果打顶，在最上果穗上部留2叶摘心，每序果都要用生长素沾花，高温时浓度要稍小。每穗选留3-5个，将多余花果及早疏除。
大棚秋延迟番茄的病虫害比较复杂，主要以防为主。这个时期病虫害有病毒病、灰霉病、疫病、叶霉病。前期以病毒病为重。在定植前7天用800倍液百菌清喷雾防治真菌性病。定植后半个月用1000倍液植病灵防治病毒病。中期以疫病、灰霉病、叶霉病等真菌性病害为主，可用百菌清、普力克、甲基托布津等真菌性药剂，结合农用链霉素来防治细菌性病害。通过生态防治和药剂防治，病虫害便可得到控制。
秋棚番茄从播种到定植均需在棚中，座果前期主要是防雨、降温，将棚四周撩起，9月下旬以后，当最低气温降至10℃左右时，夜间要逐步闭棚保温，必要时在裙膜外加围草苫。棚内气温白天保持25-28℃，夜间不低于15℃。9月下旬到10月底是果实膨大、成熟期，既要注意保温催果，又要注意防风排湿，10月下旬要注意防霜冻。
五、采收与贮藏
大棚秋延迟番茄在9月下旬即可始熟，每一穗果发白后，摘除果下所有叶片和上部部分叶片，保持上一穗果下有两片叶，果实成熟后及时采收。10月底根据天气变化及时将未熟果（均已达白熟期）全部采摘贮藏，陆续上市。
贮藏场所可选用加温温室，室内地势高燥平坦，贮前将温室及地面用硫磺粉密闭熏蒸或兼用50%百菌清可湿性粉剂600倍液普喷消毒。