番茄青皮果是指果实表面局部出现褐变或青皮，个别果实呈茶褐色变硬或现出坏死斑，剖开病果可见果皮里的果肉呈“糠心”状，果肉维管束组织呈黑褐色或褐色，变褐部位果皮常为青绿色或铁锈色，果肉硬化，品质差，吃起来没有味道。
发病原因：此病属生理性病害，受害程度取决于品种及日照时间和光照强弱及土壤中氮、磷、钾比例，尤其是连阴天后突然晴天此种病害极易发生。此外，土壤理化性质、施用人粪尿腐熟程度也影响该病的发生和为害。光照不足、低温、湿度高时二氧化碳不够、夜温偏高，易导番茄青皮果的防治致番茄体内的养分不足，生产上偏施氮肥致钾肥吸收不够，尤其是氨态氮过多时会引起碳水化合物与氮的比值下降，造成植株新陈代谢失常，导致维管束木质化而诱发筋腐病。此外土壤湿度过大，土壤通透性差，妨碍根系的吸收，使植株体内养分失调，使铁的吸收降低，则发病重。
防治方法：1、选用抗青皮果的番茄品种：目前生产上果皮薄的中形果、植株叶片不太大的品种较抗病，皮厚的品种易感病。2、增施有机肥，采用配方施肥技术，不宜多用铵肥，以调整土壤中氮、磷、钾的比例，促进植株对钾的吸收和利用。3、遇有连阴天后突然晴天时，不可立即揭去草帘子。应先揭开一半草帘子，等地温达15摄氏度时再揭开全部的草帘子。此法可防止青皮果的发生。4、定期喷洒磷酸二氢钾或其它叶面肥等，可在一定程度上减少青皮果的发生。5、其它措施：增加二氧化碳的施入量，选用透光性好的薄膜，增强光照，可以有效减少青皮果的发生。