一、栽培特征
番茄根系发达,吸收能力强,耐移植,有无限生长和有限生长两种类型。番茄喜温不耐热,适宜温度范围为24-26℃,属耐中光性植物。
二、品种选择
适合本地种植的品种主要有毛粉802、中蔬系列、强丰系列、绿丹、中杂9号等。
三、育苗
培育壮苗是高产的关键,番茄的适宜苗龄为60天左右。
(一)播前准备
选择背风向阳处或在温室内,作深30-40cm,宽1.5m,东西6-8米的畦,铺营养土10cm厚,营养土用50-60%优质腐熟有机肥,40-50%未种过茄科作物疏松的田园土,每立方米加65%代森锌粉剂60%或50%的多菌灵粉剂40%,混合拌匀后用塑料薄膜覆盖2-3天后,待药味挥发后使用。
(三)播种
1、播量:一般亩用种子40-50g,每平方米苗床播6-7g。
2、种子处理:将种子迅速倒入55℃温水中,立即搅动,使种子在水中快速旋转,保持恒温15分钟,取出沥干水份,放入0.1%高锰酸钾溶液中浸泡10-15分钟,用清水冲洗干净,再浸泡4-5小时,进行催芽。
3、催芽:把处理好的种子用湿布包好,放在25℃左右的环境下催芽,每天上下翻动两次,让其充分吸氧,当大部分种子露白后即可播种。
4、播种:在播种的前一天浇透水,待水下渗后,再撒少量细床土,填平裂缝,用洒壶再撒少量水,把种子均匀的撒播于床面,上盖0.5cm厚的床土,第三天幼苗顶土时,再撒0.5cm床土,覆膜封严小拱棚或阳畦,保持不降温。
(四)苗期管理
1、温度管理:播后白天保持25-30℃,夜间最低16℃,最好在20℃以上,苗出齐后,白天降到22-26℃,夜温在13-14℃,地温18-20℃。两片真叶时进行分苗前的锻炼,白天20-22℃,夜间8℃以上,经过5-7天的时间,株高5-7cm,茎粗0.2-0.3cm,叶色深绿,茎微紫色即可分苗。
2、水分管理:播后要保持地面湿润,干旱时用喷壶浇水,但不能浇水过多,避免高温低湿的现象出现,造成猝倒死苗。
(五)分苗与管理
用营养袋或营养钵进行分苗。按水平方向做好分苗床,幼苗2-3片真叶时移栽于营养钵中,置于分苗床中浇透水,上盖薄膜,保温缓苗。
1、温度管理:分苗后三天内不揭薄膜,使床内温度保持在25-28℃,夜间17-28℃。幼苗全部立直,心叶开始生长时,适当降低温度,白天20-26℃,夜温12-13℃。4-5片叶开始炼苗,白天可揭开薄膜,早揭晚盖,随着外界温度的逐渐提高,晚上可不盖薄膜,但要防霜冻。
2、水分管理:分苗后7-10天要浇一次小水,以渗透营养钵为准。以后一般不浇水,防止徒长。
(六)壮苗标准
分苗后30-40天,株高15-20cm,7-8片叶,株形开张,叶色浓绿,茎的下部呈紫色,第一花序现蕾,长出2-4cm长的不定根时即可定植。
一、整地做畦及定植
1、整地做畦:最好选2-3年没有种过茄科作物、疏松肥沃、排灌方便的地块,于冬前深翻25-30cm,并于翻耕前亩施5000-6000kg有机肥作基肥,亩施二铵15-20kg,深翻均匀,耙平地面做好排灌水沟,按宽50-60cm,高10-15cm做高畦,方向以南北延长方向为好。
2、覆膜:一般采用80cm幅地膜,垄面整平,保证膜能紧贴地表以提高地温,抑制杂草,保水保肥。
3、定植:番茄的定植时期以断霜为准,定植密度一般每畦2行,畦内小行距50-60cm,大行距60-70cm,株距35-40cm。先刨穴,穴深8-10cm,一般亩栽3500-5000株。定植最好选在无风晴朗的天气,可先栽苗后浇水,也可先浇水后栽苗,栽苗不要过深过浅,栽植深度以土坨和地表相平或稍深为宜。
二、田间管理
1、支架与中耕:露地番茄定植后,趁浇定植水后地松散时支架、中耕,保墒松土,提高地温,以利缓苗。
2、整枝与绑蔓:番茄分单杆、双杆及多杆整枝,我地区一般用单杆,即只留主茎生长,所有侧枝都在5-7cm长时消除。与果穗同节的侧枝特别旺盛,所以双杆、多杆整枝需留与果穗同节的侧枝。打顶一般在拉秧前50-60天(留有5-6层果)于花序上留2-3片叶摘除顶芽,以利留下的花果有充足的营养。
3、灌水与施肥:番茄定植后以中耕保墒为主,不干旱可不浇水,进行蹲苗。当第一穗果核桃大时,植株进入结果期,需水量逐渐加大,一般每5-7天浇一次水,砂质土气温高时要多浇,相反则少浇,以提高果实质量。番茄追肥视地力而定,一般在结果初期,结合浇水冲施速效化肥,每亩10-15kg,共2-3次,留4穗果以上的高架,要增加追肥次数。
4、保花与疏果:番茄在低温期或高温季节,因授粉不良而落花,一般在每穗花序开花2-3朵时,蘸10-15ppm2,4D溶液或喷25-30ppm的防落素溶液,每序花处理1次即可。鲜食大中果型品种一般每穗留3-4果,小型品种留5-6果,过多时要早疏除,以保证果实整齐,提高品质。
六、采收
大部分品种在开花后60天左右成熟。根据不同目的在不同时期采收。
七、病虫害防治
1、番茄病毒病:有花叶型、蕨叶型和条斑型,主要症状为卷叶,落蕾落花,果实形成花脸或腐烂。
防治方法:选用抗病品种;安排栽培季节,尽可能使幼苗期避开高温多雨时期;用70℃高温处理干种子,用0.1%高锰酸钾溶液消毒;实行3-4年轮作,清洁田园,治蚜防毒;发病初期用30%的病毒A500-700倍液喷雾。
2、番茄早晚疫病:属真菌性病害,主要病状是植株下部叶片的叶尖或边缘先出现水浸状病斑,后变褐色。潮湿时病斑上生白霉。病原在前茬茄科作物上越冬,借风、雨、水传播,高温高湿易发病。
防治方法:勤检查,发现中心病株后及时清除病叶和喷药。用75%的百菌清可湿性粉剂500-700倍液,或25%瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液,或64%杀毒矾800-1000倍液,或40%疫霉灵可湿性粉剂200-300倍液喷雾;实行3-4年轮作,选用抗病品种,加强栽培管理,提高植株抗病性。
3、棉铃虫:俗称钻心虫。以幼虫钻入果内引起果实腐烂。其幼虫体长30-40mm,体色有淡绿色及黑紫色。以蛹越冬,一年多代。
防治方法:冬耕冬灌减少冬蛹;在幼虫发生盛期,喷90%敌百虫(或50%敌敌畏)1000倍液,50%辛硫磷1500倍液,24.5%爱福丁乳油1500倍液或23%绿菜宝乳油1000-1500倍液喷雾。