在后期田间管理上要做好以下几方面的工作。
1、浇(灌)水抗旱：由于近段时间连续干旱，大面积出现不同程度的旱情，对胡萝卜生长，尤其是肉质根的生长产生不利影响。种植户要根据实际情况，及时采取必要的抗旱措施。使土壤含水量保持在田间最大持水量的70%左右（泥土潮润，手捏成团，落地能散）。对采用沟中灌水、渗透润土者，需在第二天排除沟中积水。
2、追施膨根肥：10月中旬至11月中旬是胡萝卜吸肥高峰，因此要在12叶前（肉质根手指大水时）及时追施膨根肥。膨根肥应侧重钾肥；根据土壤肥力状况，每亩施硫酸钾复合肥10~20公斤、硫酸钾5公斤，充分溶解后浇施。对基肥充足或前期追肥较足、地上部植株长势旺盛的田块可以不追膨根肥，或仅追施硫酸钾肥料。
3、喷施多效唑：对前期偏施氮肥、地上部分生长过盛，可于10叶期前后喷施浓度为150~200毫克/公斤(150~200ppm)的多效唑1~2次，间隔时间10天，以控制植株生长，防止倒伏，促进肉质根膨大，提高产量。
4、防病治虫：近期由于干旱少雨，有些地块有较严重的白粉病发生，可选用40%福星6000倍液或80%成标干悬浮剂800倍液或15%三唑酮1500倍液或30%特富灵可湿性粉剂3000倍液喷雾防治，连续2次，间隔7天。目前的气候条件有利于蚜虫的发生与为害，发生时可用10%吡虫啉（一遍净）1500~2000倍液喷雾防治。
