该品种植株矮小，直立丛生，株高60~70cm。须根系着生于短缩的茎盘上。地下茎短缩成盘状，分枝力强，同心环状着生叶片，管状叶绿色，叶脉平行，叶鞘圆筒状，层层包成假茎（葱白），叶和叶鞘为主要食用部分。顶芽生长花薹，伞形花序，花呈圆球状，两性花，花瓣6片，白色。蒴果三棱形，果顶有缝合线，内由膜质间隔为3室，成熟后，每室有黑色种子2粒。千粒重2g左右，种子和分株均可繁殖，以种子繁殖为主。
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