春眠甘蓝是江苏省农科院蔬菜所育成的平头型中熟春甘蓝一代杂种,植株开展度75cm左右,株型较大。叶色灰绿,蜡粉中等,叶缘微下卷,外叶14片左右。叶球扁平,球形指数0.52,叶球紧实度0.65,单球重2.5kg左右,667平方米产量4000kg以上。冬性强(露地越冬不易先期抽薹,能耐短暂-10℃低温)、中熟、丰产、品质优。
1 播种
在陇海线及以南地区作露地越冬栽培。在长江中下游地区,一般9月下旬播种,在江淮和长江中下游以南地区,一般9月中旬至10月中旬播种,华南地区一般安排在11月至翌年1月播种。
苗床要求土壤肥沃,排水便利,前茬为非十字花科蔬菜作物。在前茬收获后及时清除杂草,深翻晒垡。播前一周每667平方米施腐熟厩肥1500kg作基肥,再耕翻浅耙,使土壤疏松,土肥融合,结构良好。作成宽1.5m,长不超过20m的高畦。
可采用撒播、条播或点播法播种。条播可按行距7cm开沟,按1g种子4行均匀播种。撒播以3g/平方米播种,点播则以每5平方厘米营养土块播2~3粒种子为宜。播前浇足底水,将种子均匀播于床面,播后均匀覆上一层细土,浇水以土壤湿润而不板结为度。一般4天即可齐苗。
2 苗床管理
苗床应注意适量浇水,防止因床土过湿引起病害和幼苗徒长,或床土过干形成僵苗。一般初出土苗每天浇1次水,1~2天1次,具体指标以土壤湿润、土表略干为宜。当小苗有3~4片真叶时,浅松土1次,同时结合间苗。留壮,除密苗、弱苗和劣苗,以5平方厘米留1株为宜。
除了控制肥水条件,最好采取假植的方法来抑制幼苗的生长,培育壮苗。通过假植,把越冬生长的幼苗控制在感受春化的生理苗龄之下,使之在春暖加快生长之前不易通过春化阶段,从而防止先期抽薹。同时,在假植时,对幼苗进行严格选择,使幼苗整齐度一致,生长一致,定植后便于管理,为高产、优质生产提供条件。
在间苗或假植后,根据苗的大小决定控制肥水蹲苗还是施肥水促小苗。但在定植前半个月(苗龄35天左右)要蹲苗,促使根系生长,使地上部分和地下部分比例平衡。
3 定植
长江中下游及以南地区,冬至(12月21~23日)以后进入寒冷时期。所以,一般在11月底12月初定植,使幼苗在定植后来得及发生新根,以利抗冻。
定植的大田前茬为非十字花科蔬菜,并根据气候条件和土壤肥力来确定定植密度:每667平方米北方定植2200~3000株,南方定植3000~3500株。
4 大田管理及追肥
冬季温度低,有利于植株通过阶段发育,追肥会促进生长和发育,故须控制。春季温度升高,植株生长加快,追肥促进生长,使生长进程超过发育进程,即使已通过阶段发育的植株,由于追肥的关系,也可使已分化的叶原体营养生长加快,使营养生长超过生殖生长,结成叶球,避免发生先期抽薹现象。
春季寒冷期后,应及时进行中耕除草,轻施提苗肥1次,每667平方米施尿素15kg,采用地膜覆盖栽培的覆盖地膜。莲座期再施1次追肥,667平方米施尿素25kg。同时结合浇水,保持田间土壤湿润。结球初期,植株生长变快,重施追肥1次,每667平方米施尿素50kg,促进结球充实。结球紧实后,及时上市。
5 病虫害防治
由于春甘蓝的生长期在秋季到早春季,只需在苗期注意病虫害的防治,定植大田后,一般无病虫害危害。苗期采用卡死克1500倍液、2.5%功夫乳油1000倍液防治霜霉病、菜青虫和小菜蛾;可用巴丹、敌百虫等拌入炒香的麸皮或豆粉中,做成毒饵诱杀蟋蟀。