1、整地施基肥大田要及早进行深耕、碎土及平整土壤,做成连沟130厘米的高畦,畦面做成龟背形,然后施足基肥,每亩沟施腐熟有机肥1500公斤、磷肥30公斤。
2、合理密植每畦定植2行,株距35-40厘米,每亩栽植2600-2800株。定植时要求秧苗尽量多带土,并用3-5%稀人粪尿浇施定根水。
3、肥水管理定植后做到尽量体持土壤一定的湿润度,防止干旱,在莲座期保持土壤湿度70-80%,在多雨季节要及时排水,防渍害。追肥可在定植缓苗后施一次10%腐熟人粪尿;莲座期为尿素8-10公斤、氯化钾6-7公斤;结球期亩施腐熟人粪尿1000-1500公斤、氯化钾5公斤。注意尿素不宜在后期过多使用。
4、中耕除草中耕除草宜在封行前进行1-2次。
5、病虫害防治夏甘蓝害虫有菜青虫、蚜虫等,主要病害有黑腐病、霜霉病、菌核病等。虫害可分别施用每亩5%抑太保50毫升或1.1%绿浪1200倍液防治;黑腐病可用72%农用链霉素3000-4000倍液防治,霜霉病、菌核病可用绿亨2号600倍液喷雾防治。
6、及时采收夏季高温暴雨易造成采收期的甘蓝叶球开裂和腐烂,影响商品性和产量,因此,高山夏收甘蓝宜在叶球大小定型、紧密度适宜时及时采收。