大葱是一种喜肥性较强的蔬菜,从定植到收获一般需追肥3~4次。在生产中,许多农民习惯于开沟追施,这样既容易划断大葱的根系,还会出现烧根的现象,使植株干尖、枯叶。根据大葱须根趋肥、趋水、趋温的习性,正确的施肥方法可以概括为“根旁撒,培土压,浇水化”三个步骤。根旁撒指的是在大葱垄间结合除草、松土,将肥料均匀地撒在大葱根部的地表上;培土压指的是撒过肥料后往大葱根部培土,盖住肥料,以减少肥料损失,促进葱白软化生长,增强植株抗风能力;浇水化指的是培土后两天内浇水,使肥料溶解于土壤中并迅速分解,供大葱生长。
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